Ořechové mušle se žloutkovým krémem: Potřebovat budete suroviny, které máte jistě doma...

Ořechové mušle se žloutkovým krémem: Potřebovat budete suroviny, které máte jistě doma po ruce a na Vánoce překvapíte každou návštěvu

Chcete být na Vánoce za největší hvězdu mezi Pekárka? Pak určitě vyzkoušejte tento recept na krásné vánoční pečivo plněné žloutkovým krémem a s drobným překvapením v podobě perličky uvnitř. Mušličky vytvarujete z formiček na „vánoční oříšky“ a vypadají opravdu dokonale.

orechy6
Budete potřebovat:

Těsto:

  • 180 gramů másla
  • 100 gramů moučkového cukru
  • 100 gramů mletých ořechů
  • 1 lžíce kakaa
  • 220 gramů hladké mouky
  • Žloutkový krém:
  • 2 žloutky
  • 3 vanilkové cukru
  • 4 lžíce cukru
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 125 ml mléka
  • 80 gramů másla
  • 3 lžíce vaječného likéru

Ještě potřebujeme:

  • kokos na obalení
  • ozdoby (jedlé perličky)

Postup:

[sociallocker]

V misce si nejprve utřeme máslo s práškovým cukrem a vznikne nám pěna. Přidáme do ní kakao, oříšky a hladkou mouku. Připravíme si formičky, které vymažeme máslem. Postupně je všechny naplníme hotovým těstem a poklademe na plech. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a plech s formičkami dáme péct a pečeme je cca 20 minut. Z této dávky upečete cca 80 mušliček, a tedy 40 kusů koláčků.

orechy2Mezitím si nad párou utřeme žloutky s vanilkovým cukrem, cukrem a moukou. Postupně do hmoty přidáváme mléko. Misku odstraníme z vodní lázně a hrnec dáme na mírný oheň, kde krém mícháme až do zhoustnutí. Po vychladnutí přidáme máslo a likér a celé to promícháme mixérem do hustšího krému.

orechy5Upečené mušličky nejdříve obalíme v kokosu a následně je naplňujeme žloutkovým krémem. Do středu položíme jedlou perličku tak, aby ji bylo vidět. Dobrou chuť.

orechy4

[/sociallocker]

Tisknout