Čerstvá rajčata i v zimě s tímto jednoduchým receptem: Využijte bohatou sklizeň a zpracujte je snadno, chutně a s dlouhou trvanlivostí -
Menu

Čerstvá rajčata i v zimě s tímto jednoduchým receptem: Využijte bohatou sklizeň a zpracujte je snadno, chutně a s dlouhou trvanlivostí

Dvojsiřičitan draselný Borkén se používá na síření moštu a vína a také na nakládání zeleniny, což je náš dnešní případ. Je také dobrý na léčení některých nemocí. Vhodné je skladovat jej na tmavém místě a v suchu. Pokud jej po otevření všechen nespotřebujete, vždy ze sáčku vytlačte co nejvíce vzduchu a pečlivě jej uzavřete.

Příprava konzervovaných rajčat

Nejdříve rajčata důkladně umyjte, vyřízněte z nich všechny nepotřebné části a nasekejte. Vložte je do misky a přidejte k nim všechny ostatní složky, tedy cukr krystal, sůl, salicil a Borkén v požadovaném množství. Teď je důležité nechat směs odstát, nejlépe alespoň jeden celý den. Poté rajčata přeceďte a vložte do sklenice se vzduchotěsným uzavíráním. Ujistěte se, že je sklenice skutečně pevně zavřená, aby se do nádoby nedostala ani trocha vzduchu. Nyní jste připraveni na zimu.

1
2
RECEPTY

Stačí 1 hlávka zelí, mouka a bude sytá celá rodina:…

Postačí hlávka zelí a mouka, aby se nasytila celá rodina? Ano! Zelí patřilo spolu s bramborami k tradičním pochutinám, které dokázaly zahnat…
RECEPTY

Jednoduchý, chutný recept na vyhlášené langoše, které chutnají jak v…

Kdo by neměl rád langoše. Nejčastěji je kupujeme ve stáncích na různých akcích či trzích. Někdy je mají v typicky českých…
RECEPTY

Super rychlé, jednoduché a výborné česnekové placky naplněné sýrem: Těsto…

Dostali jste chuť na pečivo, ale nemáte jej zrovna u sebe? Co takhle vyzkoušet náš recept na česnekové placky plněné…
RECEPTY

Salátové okurky na kyselo (bez konzervačních látek): Od této chvíle…

Máte rádi salátové okurku a zároveň kyselou chuť? Můžete mít obojí. Musíte je jen správně připravit. A při vhodném postupu…
RECEPTY

Pozor na tento salát, jakmile ho ochutnáte, nebudete chtít jiný…

Vyzkoušeli jste někdy v restauraci výborné jídlo a přáli si mít na něj recept, abyste si ho mohli dělat i…
RECEPTY

Nejsnadnější pěnový zákusek bez dlouhé přípravy a BEZ PEČENÍ: Stačí…

Každá žena zná tu situaci, kdy se nečekaně domluvíte se známými, že vás navštíví. Jenže vy nemáte nic napečeno a…