Do mletého masa vydlabala díru, do které následně vložila tyto ingredience. Tohle je babiččina nejlepší sekaná, kterou jste kdy ochutnali!

Když se řekne mleté maso, většina lidí si představí především sekanou či karbanátky. To jsou totiž již po celá desetiletí dvě nejčastější jídla, která z mletého masa připravujeme. Dnes vám proto přinášíme originální recept na pečeni z mletého masa trochu jiného typu. Můžete ji vyzkoušet například k večeři, lahodný pokrm zcela určitě všem zachutná.

Co budeme potřebovat?

Na přípravu naší pečeně si připravte přibližně sedm set gramů mletého masa, nejlépe hovězího, jednu větší cibuli, sto gramů strouhanky, čtyři vejce, dva stroužky česneku, sto dvacet gramů slaniny, dvě stě gramů taveného smetanového sýra, sto gramů plátkového sýra, například čedaru či goudy, a dále sůl a pepř na dochucení. Pokud máte k dispozici čerstvé bylinky, například majoránku, oregano či tymián, můžete je do masové směsi také přidat.

Jak správně připravit směs masa?

Začneme tím, že si připravíme mleté maso. Maso vložíme do větší misky a přidáme nadrobno nasekanou cibuli a česnek, strouhanku, vejce a na závěr dochutíme pomocí soli a pepře. Následně vše důkladně promícháme, nejlépe rukama, aby se koření do masa pořádně zapracovalo a aby se vše dobře propojilo. Dalším krokem je vložení takto připravené masové směsi do pečící misky či vyššího pekáče.

Čtěte také: Jak se obléci při práci na silnici ve městě, když přijdou letní vedra

Jak připravit náplň?

Následujícím krokem je příprava náplně. Nejprve uprostřed masa v zapékací misce pomocí lžíce vyhloubíme podélně asi dva až tři centimetry vysoký prostor, do kterého následně vložíme zbývající ingredience, tedy plátky slaniny, tavený smetanový sýr, plátky goudy či čedaru a navrch rozklepneme tři vejce.

Jak péct?

Následně už jen vložíme do trouby předehřáté na sto osmdesát stupňů a pečeme přibližně po dobu šedesáti minut, dokud se na povrchu nevytvoří křupavá kůrka. Naše netradiční pochoutka z mletého masa chutná skvěle především se zapečenými či šťouchanými bramborami nebo se zeleninovým salátem.

https://youtu.be/aQvPBE5e38M