Recept na poctivé lasagne s mletým masem | ProSvět.cz
Menu

Recept na poctivé lasagne s mletým masem (60 minut, 6 porcí)

Recept na lasagne s mletým masem
  • 60 g másla
  • 250 ml smetany
  • 4 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • pepř

Recept na lasagne s mletým masem

Postup přípravy lasagní s mletým masem

  1. Jako první si nakrájíme cibuli a česnek na jemno. Na rozpálené pánvi s rostlinným olejem nejprve zlehka osmahneme cibuli, a až získá zlatavou barvu, přidáme česnek, který okamžitě provoní celou kuchyni.
  2. V dalším kroku přichází na řadu mleté maso, které rozdělíme na menší kousky a zprudka osmažíme.
  3. Orestované maso posypeme solí, pepřem, grilovacím kořením a tymiánem (nejlépe čerstvým, pokud je to ve vašich možnostech), následně ho pořádně promícháme.
  4. Nakonec přilijeme do směsi nakládaná rajčata, promícháme,a necháme přibližně 20 minut dusit pod pokličkou.
  5. K přípravě bešamelu necháme v kastrůlku na mírném ohni rozpustit máslo, přidáme hladkou mouku, a za stálého míchání smažíme, dokud se obě suroviny pořádně nespojí. Následně pomalu přiléváme vodou lehce naředěnou smetanu. Stálé míchání je skutečně důležité, pokud nechcete mít ve výsledné omáčce hrudky. V momentě, kdy je bešamelová omáčka dostatečně hustá, přidáme sůl a pepř.

Teď je na řadě příprava nudlí (ušetříte si hodně práce, pokud zakoupíte předpřipravené, které stačí jenom namočit do vody).

  1. Zapékací skleněnou mísu vymažeme máslem nebo olejem, aby se nám lasagně nepřipekly. Poté vložíme na dno mísy první vrstvu těstovin.
  2. Tu překryjeme masovou směsí s rajčaty, kterou zalijeme bešamelem. Systémem nudle-masová směs-bešamel vyplníme několik dalších vrstev (podle toho, jak velkou máte mísu).
  3. Končíme vrstvou těstovin, kterou naposledy polijeme bešamelem, a navrch přidáme nastrouhaný sýr.
  4. Připravené lasagne pečeme v předehřáté troubě na 180°C po dobu přibližně 30 minut (nebo až bude povrch zlatavý/světle hnědý).

Hotové lasagne podáváme jako hlavní chod, který můžeme doplnit zeleninou nebo salátem.

Recept na lasagne s mletým masem

Finanční náročnost lasagní s mletým masem

Celková cena lasagní podle našeho receptu se pohybuje kolem 200 – 250 Kč v závislosti na kupovaných surovinách. Některé ingredience je potřeba koupit ve větším balení (koření, mouka, olej), zbytek můžete ale použít na jiné recepty.

  • Masová směs: 60 – 100 Kč
  • Široké těstoviny: 30 – 60 Kč
  • Koření, mouka a olej: 20 Kč
  • Smetana: 15 – 30 Kč
  • Máslo: 15 Kč
  • Loupaná rajčata: 30 Kč
  • Sýr: 30 – 50 Kč

Všechny suroviny nakoupíte např. v obchodech Tesco, Kaufland nebo Billa; do Alberta si půjdou pro maso jenom odvážní, na druhou stranu tam mají nejlevnější těstoviny. Nejlepší maso seženete naopak v Lidlu, kde mají kromě širokých těstovin i ostatní ingredience. Pokud vám ale nevadí zajíždět do dvou obchodů, nakupte jednotlivé suroviny tam, kde je mají opravdu dobré a kvalitní.

Pokračujte ve čtení článku na další stránce

1
2

Líbil se vám článek?

Tisk
RECEPTY

Znojemské okurky podle tohoto receptu jsou ty nejlepší, jaké jste…

Znojemské okurky jsou pojem. Nutno však říci, že když si je koupíte v obchodě, rozhodně nebude jejich chuť taková, jako dříve.…
RECEPTY

Tyhle mini rolky si zamilujete nejenom vy, ale zamiluje si…

Čeká vás návštěva a vy ji chcete něčím pohostit? Jestliže ano a zároveň nevíte, čím by to mělo být, máme…
RECEPTY

Máte chuť na maso, ale máte dost klasických plátků, nebo…

Když máte chuť na maso, je několik možností, co si připravit. Když ale nechcete opakovat stále ty stejné recepty na…
RECEPTY

Běžné kuřecí řízky jistě znáte. Máte už jich dost a…

Zažíváme to téměř všichni. Když přijdeme odpoledne či navečer domů, jsme po celém dni v práci většinou tak unavení, že…
RECEPTY

U přípravy běžného pečiva potřebujete kromě jiného také mléko a…

Každému se občas stane, že potřebuje narychlo vytvořit nějakou pochoutku pro návštěvu, která se nahlásila na poslední chvíli – nebo…
RECEPTY

Nebojte se vyzkoušet nový recept na nakládaná rajčata. Chcete si…

Nakládaná rajčata patří mezi pochoutky, na které si člověk velice rychle zvykne a pak by je nejraději používal do všeho.…