Vejce jsou velmi oblíbenou pochoutkou k snídani a používáme je také do mnoha pokrmů. Možná jste si při nákupu nebo jejich používání všimli, že se na každém z nich nachází číslo a kód České republiky. Toto číslo vám o vejcích řekne úplně všechno, co o nich potřebujete vědět. Odhalí vám totiž jejich původ a také odhalí, proč za některá vajíčka zaplatíte mnohem více než za jiná.
Proč jsou na vejcích čísla?
Výběr a nákup vajec pochopitelně ovlivňuje hned několik věcí. Jejich čerstvost a cena patří mezi hlavní kategorie. Možná si to nemyslíte, ale nutriční hodnoty vajec hodně záleží na tom, kde a jak slepice žijí. A právě proto pro vás budou čísla na vejcích velmi důležitá. Podle nich si totiž zvolíte vejce od těch nejšťastnějších slepic a nejlépe nasytíte své tělo.
Čísla na vejcích odkazují na podmínky, ve kterých se slepice nacházejí. Řeknou vám, jakou kvalitu života tito ptáci mají a zároveň také mluví o kvalitě samotných vajec. Čím šťastnější slepice, tím výživnější a zdravější vejce. Na skořápkách můžete vidět čísla od 0 do 3, ale mnoho lidí vůbec netuší, co to znamená. Naštěstí vám nyní vše vysvětlíme a řekneme, jaká možnost je pro vás nejlepší.
Číslo 3: Klecový chov
Nejhorší podmínky pro slepice představuje nejvyšší číslo. Klecový chov rozhodně není ideální, protože zvířata nemají žádný prostor k pohybu, nachází se zavřené uvnitř po celý život a nemají přístup k přirozené stravě. Jejich životní podmínky jsou zoufalé, ale jejich majitelé jich dokáží na jedno místo dostat velké množství, což snižuje cenu jejich vajec.
Nutriční hodnota vajec z klecového chovu je nižší a obsahují méně minerálů i vitamínů. Tato vejce jsou ideální variantou pro jedince, kteří si nemohou dovolit zaplatit vysoké částky za vejce nebo rodiny s menšími dětmi, které mají vysokou spotřebu této suroviny. Obecně se ovšem jedná o tu nejhorší možnost, jakou si můžete v obchodě zvolit.
Číslo 2: Halový chov
Trochu lépe je na tom halový chov, který označuje číslo 2. Zvířata žijí ve velké stodole na stelivu, což je mnohem lepší než v kleci. Na jednom metru čtverečním žije asi 9 slepic, což je stále poměrně hodně, ale je to mnohem lepší než u klecového chovu. Ani v tomto případě nedostávají přirozenou výživu, místo toho jim jejich ošetřovatelé dávají průmyslové krmivo.
V obchodech se s těmito vejci můžete setkat velmi často. Poznáte je hlavně podle toho, že jsou lehce dražší než z klecového chovu. Jestli chcete mít doma o něco zdravější vejce a zároveň za ně zaplatíte velmi příznivou cenu. Jde proto o skvělý produkt pro všechny, komu záleží na štěstí slepic a zároveň nechtějí zničit svou peněženku jen kvůli omeletě nebo míchaným vajíčkům.
Číslo 1: Volný výběh
Mnohem kvalitnější jsou vejce z volného výběhu, které zdobí číslo 1. Tato vejce jsou výrazně dražší, ale také zdravější. V tomto případě se mohou zvířata volně pohybovat venku a přirozeně se krmit, jako kdybyste měli domácí chov. Právě díky tomu jsou jejich vejce mnohem kvalitnější a nutričně bohatší. Musíte ovšem počítat s jejich vysokou cenou. Můžete si být ovšem jistí, že vaše vajíčka pochází od těch nejspokojenějších slepic pod sluncem, které jsou každý den venku.
Číslo 0: Ekologický (bio) chov
Někde se můžete setkat také s označením 0, které odkazuje na ekologické zemědělství. Získáte vejce plná omega-3 mastných kyselin a vitamínů, ale musíte se připravit na velmi vysokou cenu. Slepice žijí volně velmi a mají k dispozici organické krmivo i přirozenou stravu. Jestli nemáte hluboko do kapsy a záleží vám na jejich štěstí i vašem zdraví, tohle je pro vás nejlepší volba ze všech. Jaká vejce obvykle kupujete a věděli jste, co tato čísla na skořápkách znamenají?
Zdroj: tudasfaja.com
