Ovocné dorty vždy chutnají skvěle a ne vždy potřebujete čerstvé ovoce. Díky tomu si můžete tento broskvový dezert vychutnat nejen během letních měsíců, ale během celého roku. Stačí vám jen konzerva broskví, ale pochopitelně můžete během letní sezóny použít také čerstvé ovoce. V obou případech získáte jednoduchý a rychlý dezert s příjemně sladkým ovocem.
Co budete potřebovat?
Na tento recept nepotřebujete téměř nic, což je hlavní důvod, proč ho připravíte velmi levně. Pochutná si celá rodina a dokonce i uprostřed mrazivé zimy budete mít pocit, že máte na talíři kousek krásného, sladkého sluníčka. Užijete si přírodní sladkost i kyselost broskví a můžete ho klidně nabídnout i svým hostům. Na výrobu těsta potřebujete:
- vejce – 4 ks,
- voda – 4 lžíce,
- cukr – 8 lžic,
- hladká mouka – 7 lžic,
- kakaový prášek – 1 lžíce.
Na krém:
- broskvový jogurt – 2 kelímky,
- konzervované broskve – 1 balení,
- želatina – 1 balíček,
- smetana ke šlehání – 4 lžíce.
Pracovní postup
Žloutky smíchejte s cukrem, vodou a vyšlehejte je do lehké hmoty. Poté k nim přidejte mouku, kakaový prášek a vyšlehané bílky. Vše jemně promíchejte a míchejte, dokud nezískáte nadýchané těsto. Těsto nalijte do plechu nebo pekáče a pečte na střední teplotu, dokud nebude uvnitř hotové a na povrchu nádherně lesklé. Udělejte klasický test párátkem nebo špejlí, abyste poznali, jestli se těsto lepí nebo ne. Jestli je hotové, nechte ho vychladnout a mezitím si připravte krém.
Na krém smíchejte jogurt, na kostky nakrájené (scezené) broskve, smetanu a želatinu. Nedávejte do krému všechny broskve, protože část potřebujete na ozdobu vršku dezertu. Vše smíchejte a naneste na vychladlý korpus. Můžete si připravit také dva kusy těsta a krém nanést mezi ně. Nakonec na vršek vyskládejte zbytek nakrájených broskví. a můžete si pochutnat. Dezert skladujte v lednici, aby se vám jogurtový krém nezkazil. Přejeme dobrou chuť!
Zdroj: egyszerugyorsreceptek.com
