Tento recept si opravdu zamilujete a už jen proto, že jedna porce obsahuje 310kcal. Z toho 12g sacharidů, 5 g zdravých tuků a 45 g bílkovin. Rýže se nahradí květákem a proto tak snížíte příjem sacharidů. Navíc tento oběd se perfektně hodí do horkých dnů, jelikož to není nic těžkého pro Váš žaludek.
Takže jak bude v létě hlad, nebojte se sáhnout po tomto chutném a zdravém receptu. Oběd je hotový za 40 minut a nají se celá rodina.

Ingredience

na 4 porce:
700 g kuřecích prsou
1 cibule
1 lžíce kokosového oleje
200 g mrkve
2 lžíce citrónové šťavy
1 lžíce sušeného česneku
1 lžička mleté červené papriky
1 lžička mořské soli
špetka kurkumy

květáková rýže:
1 větší květák
2 lžíce vody
1 lžička mořské soli
1/2 lžičky mletého černého pepře
bazalka

[hana-code-insert name=’google‘ /]Postup

> Ve větším hrnci si na másle orestujte nadrobno nákrájenou cibulku a osmahněte do zlatova. Poté přidejte kuřecí prsa, která jsou nakrájená na kostičky nebo tenké plátky.

> Podlejte vodou, zakryjte poklicí a nechte asi 20 minut dusit. Pak můžete přidat koření, sůl, citronovou štávu a nastrouhanou mrkev. Vše promíchejte a nechte ještě 5 minut vařit.

> Květak si rozdělte na malé růžičky a v mixéru rozmixujte na strukturu rýže. Poté vložte na pánev a přidejte 2 lžíce vody, osolte, okořeňte a občas promíchejte. Vařte přibližně 10 minut dokud květák nezačne zlátnout.

> Pánev odstavte z plotny a rýži přidejte k připravenému masu. Promíchejte a máte hotovo 🙂