Italská klobása patří k nejoblíbenějším druhům klobás. Když si je upečete společně se zeleninou a hodíte do rozkrojeného pečiva, užijete si úžasné jídlo. Hodí se hlavně na zahradu, letní večery a posezení s přáteli a rodinou. Můžete si snadno připravit větší množství jídla a upečete je v troubě nebo na grilovací podložce venku na grilu. To je pouze na vás.
Co budete potřebovat?
Chcete-li ochutnat americký hot dog s kvalitní klobásou, tento recept se vám bude líbit. A jestli máte v plánu udělat větší party na své zahradě, jakmile bude krásné počasí, zaručeně si všichni pochutnají. Nepotřebujete hodně věcí a pochutnají si na nich všichni. Na výrobu těchto hot dogů potřebujete:
- italské klobásy – 1 kg,
- papriky (na tenké plátky) – 2 ks,
- cibule – 1 ks,
- rajčatový protlak – 2 lžíce,
- balzamikový ocet – 1 lžíce,
- olivový olej – 2 lžíce,
- sůl – ½ lžička,
- černý pepř – ½ lžičky,
- sušené oregano – ½ lžičky,
- česnekový prášek – ½ lžičky,
- housky nebo rolky – podle potřeby,
- sýr provolone (na plátky) – podle potřeby.
Pracovní postup
Předehřejte si troubu na 220 stupňů. Plech vyložte pečicím papírem a připravte si směs na pečení. Jestli chcete grilovat, rozehřejte si gril a připravte podložku na grilování. V malé misce smíchejte rajčatový protlak, balzamikový ocet a olivový olej. Na pánvi rozehřejte trochu tuku a klobásy opékejte na středním ohni 3 minuty z každé strany. Opečenou klobásu vložte do mísy k paprikám a cibuli nakrájené na měsíčky. Přidejte sůl, pepř, oregano a česnekový prášek.
Důkladně promíchejte, aby se všechny suroviny ochutily kořením. Přidejte směs s rajčatovým protlakem a znovu důkladně promíchejte. Každý kousek v míse by se měl ochutit kořením i marinádou. Suroviny nasypte na plech a rozprostřete do jedné vrstvy. Vložte do trouby a pečte po dobu 30 minut. Až bude vše hotové, vyndejte plech z trouby, nechte trochu vychladnout a vložte klobásu a zeleninu do rozkrojeného pečiva. Podávat je můžete jako hot dogy nebo jako klasický pokrm s těstovinami. A při podávání nezapomeňte na sýr.
Zdroj: engineeredmama.com
