Tyto křehké sušenky s náplní z jahodové marmelády jsou ideálním pohoštěním pro každou příležitost. Jejich jemná máslová chuť v kombinaci se sladkou ovocnou náplní a čokoládovou dekorací vytvoří dokonalý soulad, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oči.
Reklama
Recept je jednoduchý a zvládnou ho i začátečníci v kuchyni. Nejvíce času zabere tvarování těsta a zdobení, ale výsledek stojí za to. Tyto sušenky jsou skvělé jako sladká odměna ke kávě, čaji, nebo jako malé potěšení pro vaše blízké během svátečního období.
Ingredience
Na těsto:
- 215 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- 5 g vanilkového cukru
- trochu kůry z bio citronu
- špetka soli
- 2 žloutky
- 300 g hladké mouky typu 550
Na náplň:
Reklama
- Jahodová marmeláda
Na dekoraci:
- Trochu rozpuštěné mléčné nebo tmavé čokolády
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzduch).
- V míse kuchyňského robotu vyšlehejte máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a špetku soli dohladka.
- Přidejte žloutky a krátce promíchejte. Nakonec zapracujte mouku a vytvořte hladké těsto.
- Těsto vložte do cukrářského sáčku s hvězdicovou tryskou. Na plech vyložený pečicím papírem vytvarujte malé tečky. Pokud je těsto tuhé, pracujte po částech.
- Pečte v předehřáté troubě 12–15 minut, dokud nebudou sušenky zlatavé. Po upečení nechte vychladnout přímo na plechu.
- Po vychladnutí slepujte dvě tečky k sobě jahodovou marmeládou.
- Na závěr ozdobte slepené sušenky rozpuštěnou čokoládou a nechte ji ztuhnout.
Reklama
