Některé dezerty nejen chutnají skvěle, ale také nádherně vypadají. A ten dnešní je přesně takový. Jestli hledáte recept na nádherné sladké růže s jemnou náplní. Jejich výroba je překvapivě jednoduchá, takže to zvládne každý, kdo někdy alespoň trochu pracoval s těstem. Výsledek jistě bude krásný, chutný, potěšíte svou rodinu a ohromíte návštěvy.

Co budete potřebovat?

Na těsto i náplň vám postačí jen pár základních ingrediencí a 15 minut v kuchyni. To vše postačí k tomu, abyste získali nádherný dezert pro celou rodinu. Z uvedeného množství získáte mnoho malých růžiček s náplní ze sladkých pusinek. A v troubě zůstanou také jen pár minut, takže budete mít vše hotové velmi rychle. Na výrobu tohoto jedinečného receptu potřebujete:

• mouka – 200 gramů,
• máslo – 100 gramů,
• vaječné žloutky – 2 ks,
• zakysaná smetana – 50 gramů,
• sůl – špetka,
• vlašské ořechy – 50 gramů,
• vaječné bílky – 2 ks,
• cukr – 100 gramů,
• vanilkový cukr – 1 lžíce,
• kukuřičný škrob – 1 lžíce,
• kyselina citronová – ¼ lžičky.

Pracovní postup

Ve velké míse smíchejte mouku se studeným máslem a míchejte rukama, dokud máslo nezapracujete. Poté do vzniklých drobků přidejte vaječné žloutky, zakysanou smetanu a sůl. Pusťte se ho hnětení těsta a pokračujte, dokud nezískáte nelepivou směs. Těsto rozdělte na kousky o hmotnosti 23-25 gramů. Kuličky vyskládejte na velký talíř, zakryjte potravinářskou fólií a nechte odpočívat v lednici po dobu 1 hodiny. Vlašské ořechy nasekejte nožem.

Vaječné bílky smíchejte s vanilkovým cukrem a kukuřičným škrobem a vše vyšlehejte do nadýchané pěny. Postupně přidávejte cukr a pravidelně míchejte. Nakonec do hmoty přidejte škrob a pokračujte ve šlehání, dokud nezískáte nadýchané pusinky. Přidejte vlašské ořechy a znovu promíchejte. Každou kuličku rozválejte na tenkou placku, rozdělte na 5 částí a doprostřed dejte trochu náplně. Těsta stáhněte kolem náplně, abyste vytvořili kytičky. Upečte je na 200 stupňů po dobu 10-12 minut.

Zdroj: souspark.ru