Hledáte inspiraci na nedělní oběd a chcete uvařit hlavně polévku, která by chutnala celé rodině? Kuřecí polévka se sýrovými kuličkami a kousky vařeného kuřete budou tou nejlepší volbou. Je to lehká polévka, které se hodí na letní období, navíc obsahuje spoustu živin a nasytí vás na dlouho dobu. Co budete na její přípravu potřebovat?
Můžete si připravit také dietní verzi
Nemusíte si dávat kuřecí kousky do polévky. Pokud chcete mít o něco lehčí verzi, můžete polévku udělat z vody nebo pouze zeleninového vývaru. Záleží pouze na vás, jak se rozhodnete, obměňovat polévky můžete podle gusta a pokaždé si na ni pochutnáte. A co budete potřebovat:
- 2,5 litru kuřecího vývaru nebo vody
- 1 velkou cibuli
- 1 mrkev
- 5 středních brambor
- 4 lžíce oleje
- Zeleninu
- Sůl, pepř podle chuti
Na kuličky budete potřebovat 100 g holandského sýra, 1 vejce, 100-130 g mouky, 2 lžíce měkkého másla a sůl podle chuti. A teď už se jen vrhnout na samotnou přípravu. Nejdříve začněte se sýrovými kuličkami. Sýr nastrouhejte najemno, přidejte máslo, mouku, vejce i sůl. Promíchejte a dejte na 30 minut odpočinout do lednice.
Těsto se chladí, je čas na přípravu polévky
Těsto je v lednici a mezitím si můžete připravit základ na polévku. Brambory nakrájejte na kostičky, dejte je do vroucího vývaru a osolte a opepřete. Mrkev i cibuli nastrouhejte, zeleninu pak zpěňte na oleji a přidejte do polévky. Poté už můžete vyndat těsto z lednice a vytvarovat malé sýrové kuličky. Dejte si pozor, ať nejsou větší než ořech, protože jinak se neuvaří.
Kuličky vhazujte postupně do hrnce. Promíchejte a polévku vařte 5-10 minut, dokud nebudou kuličky uvařené. Nakonec přidejte nakrájenou zeleninu a vypněte plotnu.
Nalijte do talířů a máte hotovo! Stačí si jen pochutnat na této skvělé variantě kuřecí polévky. Potěší nejen dospělé, ale také děti. Sýr dodá polévce výraznou chuť.
Zdroj: pukuotukas.com
