Ať už toužíte po nových chutích na sendvičích, zelenině, bramborách nebo mase, určitě byste měli sáhnout po ochuceném másle. Právě obyčejné máslo s přídavkem bylin, koření ba dokonce i zeleniny, může být dokonale uskladněno v mrazničce či ledničce.
Jeho příprava je velmi jednoduchá. Stačí nechat změknout máslo při pokojové teplotě a přimíchat přísady dle chuti. Směs pokládejte lžičkou na potravinářskou fólii do tvaru salámu a následně ji vložte ztuhnout do lednice na pár hodin. Pokud byste si nevěděli rady při výběru surovin, zde Vám přinášíme 5 tipů na ochucené máslo.
S italskými bylinkami a česnekem
Co budeme potřebovat:
- 200 g změklého másla
- 2 stroužky česneku
- 3 větvičky čerstvého rozmarýnu
- 5-6 větviček čerstvého tymiánu
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
Rozmačkaný česnek a čerstvě nasekané bylinky smícháme se změklým máslem. Dochutíme dle chuti, směs vložíme do potravinářské fólie a vytvarujeme na „salám“. Před podáváním necháme ztuhnout v chladu.
[hana-code-insert name=’google‘ /]
S bazalkou a sušenými rajčaty
Co budeme potřebovat:
- 200 g změklého másla
- 1 stroužek česneku
- 1 hrst sušených rajčat v oleji
- 3-4 lístky čerstvé bazalky
- sůl, pepř dle chuti
Postup:
Rozmačkaný česnek a nasekaná rajčata a bazalku smícháme s máslem a dochutíme.
S koriandrem a limetkou
Co budeme potřebovat:
- 200 g změklého másla
- 1 stroužek česneku
- 5-6 větviček čerstvého koriandru
- 1/2 PL limetkové šťávy
- 1 PL nastrouhané limetkové kůry
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
Nasekaný koriandr a česnek přidáme do másla. Zalijeme limetkovou šťávou, přidáme kůru a vytvarujeme „salám“.
[hana-code-insert name=’Dole‘ /]
S hořčicí, zázvorem a medem
Co budeme potřebovat:
- 200 g změklého másla
- 2 PL dijonské hořčice
- 1,5 PL medu
- 1/2 PL strouhaného zázvoru
Postup:
Všechny ingredience smícháme na hladkou směs.
Sladké máslo s citronem
Co budeme potřebovat:
- 200 g změklého másla
- 1 citrón
- 1-2 PL medu
Postup:
Citron vložte na minutu do vařící vody a rozmixujte ho. Následně přidejte všechny ingredience a vložte do uzavíratelné nádoby. Skladujte v chladničce. Toto máslo je ideální na pečení nebo na sladké pečivo.
