Používáte kokosové mléko ve Vaší kuchyni? Tento zázrak se používá každodenně, zejména na Východě, ale také v Karibiku. Jeho struktura je dokonalou náhražkou krému a mléka a neobsahuje ani žádný cholesterol. Je to jeden ze základních produktů a můžete si ho také připravit doma, rychle a jednodušše. Kvalitní kokosové mléko ze skladu skutečně stojí spoustu peněz.

Jeden šálek kokosového mléka denně Vám dává 1/4 denní dávku železa, takže je to dobré pro lidi trpícími anémií. Kokosové mléko je bohaté na hořčík a pomáhá bojovat s křečemi a svalovými bolestimi. Obsahuje také mnoho vitaminu C a posiluje imunitní systém.

[hana-code-insert name=’google‘ /]Co budete potřebovat?

• 350 gramů strouhaného kokosu
• 3 šálky vroucí vody
• 3 šálky vody pokojové teploty

Jak na to?

1. V mixéru si nejprve smíchejte dobře nakrájený kokos s vroucí vodou.
   
2. Látka by měla být jednotná a obě složky dobře propojeny. Poté odložte mixér a přidejte studenou vodu a několik minut důkladně míchejte, dokud kokos nebude zcela jemný.
   
3. Nad misku si dejte čistou bavlněnou látku a tekutou kokosovou hmotu přefiltrujte.
   
4. Kokosové mléko pak vložte do chladničky, kde po 48 hodinách začněte oddělovat tuk, který stoupá nahoru. Ten můžete poté od mléka oddělit a použít ho namísto smetany.

[hana-code-insert name=’Dole‘ /]Dobrou chuť přejeme!