Okurky jsou velmi zdravé, lehké a plné vody. Díky tomu se skvěle hodí na horké léto, protože vás hydratují a osvěží. Nemusíte je ale jíst pouze nakrájené na kolečka. Okurkový salát je skvělá možnost, jak si užít jejich chuť naplno, přidat k tomu i štiplavou chuť červené cibule a využít svou oblíbenou zeleninu jako přílohu k večeři nebo lehké jídlo.
Lehká příloha k večeři
Většinou se do okurkového salátu přidává jablečný (nebo klasický) ocet a cukr, čímž vznikne sladkokyselá chuť. To není případ tohoto receptu. Díky smetaně, majonéze, hořčici a medu získáte velmi jemnou a trochu nasládlou chuť, která dokonale doplní přirozenou štiplavost červené cibule. Proto je tento recept ideální pro všechny, kdo nemusí kyselé tóny v salátech.
Co budete potřebovat?
Na výrobu toho nepotřebujete příliš mnoho, což je největším benefitem všech salátů. Nepotřebujete ani drahou a tučnou smetanu, protože výsledná příloha musí být velmi lehká. A navíc na tom ušetříte trochu peněz. Celkově za salát nezaplatíte příliš mnoho peněz a užijete si velmi příjemnou a plnou chuť své oblíbené zeleniny v horkém létě. Na recept potřebujete:
- salátová okurka – 5 ks,
- červená cibule – 1 ks,
- čerstvý kopr – 1 svazek,
- smetana (18%) – 2 polévkové lžíce,
- majonéza – 1 lžíce,
- hořčice – 1 lžička,
- med – 1 lžička,
- česnek – 1 stroužek,
- mletý černý pepř – podle chuti,
- sůl – podle chuti.
Pracovní postup
Připravit si salát je vždy extrémně jednoduché. Okurky opláchněte a oškrábejte jejich slupku. Poté ji nakrájejte na tenké plátky. Cibuli oloupejte a nakrájejte ji na tenká půlkolečka. Smetanu, majonézu, hořčici a med vložte do menší misky a důkladně promíchejte. Přidejte také stroužek česneku prohnaný lisem. Nakonec si nasekejte čerstvý kopr najemno a přidejte ho do směsi na dresink. Vše dochuťte solí a pepřem podle své chuti. Nakonec vše znovu důkladně promíchejte.
Nakrájenou zeleninu vložte do větší mísy. Zalijte ji připraveným dresinkem a vše důkladně promíchejte. Jakmile se všechny ingredience spojí a každý kousek zeleniny se ochutí, máte hotovo. Salát můžete použít jako samostatný pokrm pro lehkou večeři nebo jako přílohu k masitému pokrmu. Užijete si velmi lehkou a svěží chuť okurky, červené cibule a velmi jednoduchého dresinku. Salát bude hotový během pár minut a vždy si pochutnáte. Přejeme dobrou chuť!
Zdroj: smakosze.pl
