Oživte svou kuchyň chutným dobrodružstvím s naším receptem na dokonalé listové těsto! S jednoduchými ingrediencemi jako máslo, voda, mouka a vejce vytvoříte těsto, které je skvělé pro různé druhy pečiva. Náš postup krok za krokem vás provede přípravou, zahříváním a mícháním, až dosáhnete lesklého, křehkého těsta. Krásně zlatavé a chutné výtvory, jako jsou koule, rohlíky a kroužky, jsou jen kousek od vašeho pečícího papíru. Vytvořte domácí pečivo s lehkostí díky našemu receptu a ukažte svým blízkým, jaké je to začít s jednoduchými surovinami a přivést na svět pochoutky plné chuti!

Co budete potřebovat:

• 100 g másla
• 250 ml vody
• ½ lžičky soli
• 200 g pšeničné mouky
• 4 vejce

Postup:

1. Do hrnce nalijte vodu, přidejte máslo a špetku soli. Směs přivedete k varu, dokud se máslo nerozpustí. Poté hrnec stáhněte ze sporáku.
2. Přidejte mouku do směsi ve vařícím hrnci a důkladně promíchejte. Nyní začněte opravdu těžká práce: postavte hrnec zpět na sporák, zahřívejte a neustále míchejte těsto. Jakmile těsto ztuhne, získá lesklý povrch a na dně hrnce se objeví jemná bílá vrstva, je hotové.
3. Sundejte hrnec ze sporáku a nechte ho pár minut vychladnout. Pokud chcete urychlit chlazení těsta, postavte hrnec do větší nádoby s vodou.
4. Postupně přidávejte vejce a šlehejte směs, dokud nezískáte hladké a lesklé těsto.
5. Těsto přelijte do cukrářského sáčku a na plech s pečicím papírem vytvářejte různé tvary pečiva: koule, rohlíky, kroužky a další.
6. Předehřejte troubu na 230 stupňů Celsia. Vložte plech s těstem a pečte 10 minut, poté snižte teplotu na 200 stupňů Celsia a pečte dalších 10 minut, než zkontrolujete povrch pečiva. Správně upečené pečivo by mělo mít krásně zlatavou barvu, nikoli příliš tmavou ani příliš světlou.

TIP: Pokud je těsto příliš tekuté a nedrží tvar, můžete ho zahustit směsí másla, vody a mouky. Nikdy ale nepřidávejte pouze mouku, protože to by mohlo způsobit tvrdost těsta. S touto recepturou na vašem boku už nemusíte mít obavy z dokonalých výsledků!“

Zdroj: zinoti.lt