Ingredience:

• 500 g kuřecích prsou, nakrájených na kousky
• 2 lžíce kari koření
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 1 hrnek basmati rýže
• 400 ml kuřecího vývaru
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička mleté kurkumy
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvý koriandr na ozdobení

Postup:

1. Příprava Kuřecího Masa:
   • Kuřecí kousky osolte, opepřete a potřete kari kořením. Nechte marinovat alespoň 30 minut.
2. Nakládání:
   • Na pánvi na středně vysoké teplotě rozehřejte olej. Přidejte cibuli a česnek, smažte dozlatova.
3. Smažení Kuřecího Masa:
   • Přidejte kuřecí kousky a smažte, dokud nejsou zlatavě hnědé.
4. Přidání Zeleniny:
   • Přidejte papriku a krátce restujte, dokud změkne.
5. Přidání Kari A Kurkumy:
   • Přidejte kari koření a kurkumu, dobře promíchejte.
6. Přidání Rýže:
   • Přidejte basmati rýži a krátce smažte, dokud rýže není lesklá.
7. Přidání Tekutin:
   • Zalijte směs kuřecím vývarem a kokosovým mlékem. Přivedte k varu.
8. Vaření na Nízkém Plameni:
   • Zakryjte poklicí a vařte na nízkém plameni asi 15-20 minut, dokud rýže není měkká a tekutina vsáknuta.
9. Dokončení:
   • Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Podávejte posypané čerstvě nasekaným koriandrem.
10. Podávání:
    • Kuřecí maso na kari podávejte s čerstvým koriandrem na posteli vonící rýže.

Tento recept na kuřecí maso na kari s rýží nabízí harmonickou kombinaci koření a krémové textury. Dobrou chuť! 🍛✨