Ingredience:

• 250 g třešní ze zavařovačky
• 250 g hladké mouky
• 200 g cukru
• 3 vejce
• 250 ml mléka
• 80 g másla
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli
• máslo na vymazání formy
• strouhanku nebo mouku na vysypání formy

Postup:

1. Příprava třešní:
   • Odstraňte pecky a nechte je odkapat.
2. Příprava těsta:
   • Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
   • Přidejte vejce a postupně přilijte mléko, stále míchejte do hladka.
   • Rozpuste máslo a přidejte ho do těsta, opět dobře promíchejte.
3. Příprava formy:
   • Vymažte máslem formu a vysypte ji strouhankou nebo moukou, aby se těsto později lépe odlepilo.
4. Skládání těsta:
   • Vlijte polovinu těsta do připravené formy.
   • Rozložte třešně po těstě a zakryjte je zbývajícím těstem.
5. Pečení:
   • Předehřejte troubu na 180°C.
   • Bublaninu pečte asi 40-45 minut, nebo dokud není zlatavá a pečená (kontrolovat špejlí).
6. Servírování:
   • Po upečení nechte bublaninu chvíli vychladnout, poté ji vyklopte z formy a nechte úplně vychladnout.
   • Podávejte na talířích, můžete posypat moučkovým cukrem nebo podávat s vanilkovým krémem.

Třešňová bublanina je skvělým dezertem pro letní období, kdy jsou čerstvé třešně v sezóně. Dobrou chuť!