Ananasové řezy jsou skvělý dezert, který v sobě spojuje svěží chuť ananasu s jemností smetanového krému a křupavými ořechy. Recept je jednoduchý, rychlý a hodí se jak na všední den, tak na slavnostnější příležitosti. Nejlepší na tom je, že ingredience máte většinou doma, a tak se můžete do pečení pustit hned.

Tento recept jsem objevila ve facebookové skupině plné nadšených kuchařek a cukrářek, kde se často sdílejí ty nejchutnější a vyzkoušené tipy. Pokud máte chuť na něco sladkého a lehkého, určitě ho vyzkoušejte!

Ingredience:

• 1 plechovka ananasu se šťávou (pokrájet na malé kousky)
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek cukru
• ½ hrnku mletých ořechů
• 2 vejce
• 2 lžičky jedlé sody

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V míse smíchejte všechny ingredience: mouku, cukr, mleté ořechy, vejce, jedlou sodu a pokrájený ananas i se šťávou.
3. Těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech.
4. Pečte v troubě přibližně 30 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu a špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá.
5. Nechte řezy vychladnout.

Poleva:

1. V misce smíchejte 3 zakysané smetany a 3 lžíce moučkového cukru.
2. Směs rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus.
3. Posypte mletými ořechy a pocákejte rozpuštěnou čokoládou.

Tip:

Řezy nechte před podáváním vychladit, aby se poleva krásně spojila s korpusem.

Recept nám zaslala paní M. Vaňková