Smažené nudle s kuřecím masem patří mezi nejoblíbenější čínské pokrmy, které Češi jednoduše milují. Nemusíte kvůli nim chodit do restaurace. Místo toho si je připravte doma podle tohoto úžasného receptu a zaručeně si pochutnáte. Navíc se naučíte nový recept, který se zařadí mezi vaše oblíbence a budete ho připravovat často a velmi rádi.
Co budete potřebovat?
Na výrobu potřebujete tři sady ingrediencí. Jednu na obalení masa, druhou na marinádu na maso a poslední na samotné nudle. Na první pohled je toho hodně, ale příprava tohoto receptu je neuvěřitelně jednoduchá, když postupujete krok za krokem. V první řadě si připravte ingredience na obalení masa:
- mouka – 10 dkg,
- škrob – 5 lžic,
- prášek do pečiva – 1 lžička,
- sůl – 1 lžička,
- voda – cca 3 dl,
- kuřecí prsa – 1 kg.
Ingredience na marinádu:
- sezamová semínka – 3-4 lžíce,
- med (rozpuštěný) – 10 lžic,
- kečup – 8 lžic,
- chilli omáčka – 2 lžíce.
Ingredience na nudle:
- špagety – 1 balíček,
- mrkev – 1 ks,
- zelí – 10 dkg,
- cibule – 2 ks,
- jarní cibulky – 2 ks,
- sójová omáčka – 1 dl,
- olej – podle potřeby.
Pracovní postup
Smíchejte dohromady suroviny na obalování masa a nechte ho 20 minut odležet v lednici. Mezitím si připravte maso. Nakrájejte kuřecí prsa na nudličky nebo kostičky podle svých preferencí. Mělo by se jednat o kousky o velikosti 3-4 cm. Osolte maso a obalte je v připravené hmotě. Usmažte kuře na oleji a usmažené maso obalte s marinádě. Jednoduše smíchejte všechny ingredience na marinádu do větší misky a obalte v ní každý kousek opečeného masa.
K masu si můžete připravit rýži nebo nudle. Nudle jsou rozhodně chutnější. Špagety rozlámejte na 3 díly, nasucho opečte na pánvi s malým množstvím oleje a potom uvařte v osolené vodě. Mrkev nakrájejte a orestujte na oleji. Vyndejte ji a to samé udělejte s nakrájeným zelím a cibulemi. Nakonec přidejte i jarní cibulky a vraťte zpět orestovanou mrkev. Úplně nakonec do této směsi přidejte uvařené a scezené těstoviny. Zakapejte sójovou omáčkou a máte hotovo.
Zdroj: elmenyorszag.com
