Zapečené mleté maso s dobrým dochucením a správnými přísadami dokáže na talíři vykouzlit přímo pochoutkový zázrak. Vyzkoušejte fantastický recept masových koulí spolu s nastrouhanou cuketou, vaše rodina i přátelé se budou olizovat ještě půl hodinu po jídle. I vy si recept velmi zamilujete díky jednoduché přípravě a málo ingrediencím.
Pro přípravu nepotřebujete žádné speciální náčiní
Pokud chcete připravit tyto speciální masové koule, pak nepotřebujete žádné kuchyňské spotřebiče ani zvláštní náčiní. Jediné, co budete potřebovat k přípravě, jsou ingredience, mísa a zapékací miska. Vše ostatní jistě ve vaší kuchyni najdete. Pro lahodný recept si připravte:
- 700 gramů cukety
- 200 gramů rýže
- 700 gramů mletého masa
- 100 gramů cibule
- 2 vejce
- sůl a pepř
- 200 gramů strouhaného sýra
Ze všeho nejdříve si připravte cuketu
Připravte si 700 gramů cukety, odpovídá to většinou tak třem větším cuketám. Všechny tři cukety nastrouhejte na hrubém struhadle, v míse pak přidejte sůl a důkladně promíchejte. Nechte nastrouhanou cuketu v klidu asi čtvrt hodiny, perfektně pustí veškerou šťávu. Do jednoho z menších hrnců dejte také vařit do měkka 200 gramů rýže.
Po uvaření rýži smíchejte s cuketou vymačkanou od šťávy. Přidejte do směsi také vejce a strouhaný sýr. Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience dobře propojily. Tuto směs lehce předsmažte na pánvi s olejem, stačí pouze krátce. Poté směs vložte do pečící misky, do které brzy přidáte i masové koule.
Mleté maso smíchejte s jemně nakrájenou cibulí, solí a pepřem dle chuti. Vše důkladně promíchejte a vytvořte několik masových kuliček. Pro lepší tvarování si můžete namočit ruce ve vlažné vodě, maso se vám nebude lepit do dlaně. Masové koule do poloviny ponořte do směsi v zapékací misce.
Výsledek budete milovat
Pak už jen stačí vložit připravenou zapékací misku do předem rozehřáté trouby. Celou misku pečte na 180 °C asi 45 minut. Raději ale misku po dobu pečení kontrolujte, celý pokrm je hotový, pokud povrch dostane nádech zlatavé barvy.
Pak už stačí jen nandat na talíř pár masových koulí spolu s výbornou cuketovou směsí a sýrem.
