Dezerty s čerstvým ovocem jsou velmi populární, protože si u nich můžete pochutnat na přirozené sladkosti. Nepotřebujete tolik cukru, abyste si pochutnali na sladkém. Dnes pro vás máme recept na vynikající mandarinkový dort, který bude chutnat nejen dospělým, ale také dětem. Dostanete do nich trochu ovoce a pochutnáte si na jedinečném dezertu.
Co budete potřebovat?
Tohle je vážně jedinečný recept. Dort z pánve není zrovna běžný, ale potřebujete na něj pouze několik ingrediencí. Výsledek je velmi svěží, vynikající a příjemně sladký. Jestli milujete citrusy a hlavně mandarinky, tento dezert vám bude chutnat. A navíc je tak jednoduchý, že to zvládne i naprostý začátečník. Na výrobu tohoto dezertu potřebujete:
- mandarinky – 4-5 ks,
- cukr krystal – 70 gramů,
- hladká mouka – 180 gramů,
- máslo – 60 gramů,
- vejce – 1 ks,
- mléko – 100 ml,
- prášek do pečiva – 2 lžičky
Pracovní postup
V první řadě si připravte mandarinky. Oloupejte z nich slupku a každou z nich rozkrojte podélně napůl. Z másla si dejte na stranu jednu lžíci a zbytek rozpusťte v menší nádobě. Nechte máslo vychladnout na pokojovou teplotu, aby se při míchání těsta nezačalo srážet. Mouku prosejte do velké mísy společně s práškem do pečiva. Do pánve dejte lžíci másla, kterou jste si dali na stranu a přidejte 50 gramů cukru. Obojí zahřívejte a počkejte, dokud cukr nezačne karamelizovat.
Karamel poznáte podle toho, že začne pěnit a změní barvu. Jakmile bude cukr hnědý, vyskládejte mandarinky do pánve řezem dolů. Na sporáku stáhněte teplotu a nechte mandarinky ohřívat. V čisté misce rozšlehejte vejce s mlékem, rozpuštěným máslem (o pokojové teplotě) a zbytkem cukru. Postupně přidávejte také mouku s práškem do pečiva. Hotové těsto nalijte na mandarinky do pánve. Vezměte poklici, zakryjte pánev a nechte těsto péct na mírném ohni po dobu 15 minut.
Dort naruby
Až bude dort hotový, velmi opatrně ho vyklopte na talíř. Prakticky se bude jednat o dort naruby, protože ovoce by mělo být krásně vidět nahoře. Díky tomu bude dezert nejen velmi chutný, jemný a sladký, ale také krásný na pohled. Jestli si chcete osvěžit zimní dny a užít si slunce na talíři, zkuste tento jedinečný a velmi sladký recept. Jeho chuť je neuvěřitelná a něco takového jste zaručeně ještě nikdy nejedli. Zkuste ho a rozhodně si ho připravíte znovu. Dobrou chuť!
