Na tomto receptu není co zkazit. Je opravdu jednoduchý a tak lahodný. Nejlepší na tom je, že tento dort obsahuje jen zdravé tuky a cukry. No není to paráda? Poslouží Vám skvěle jako dezert do horkého počasí. Obsahuje plno živin, minerálů a vitamínů a to díky tomu, že neprojde tepelnou úpravou. Takže tento dort můžete nazývat zázrak. Jsem si jistá, že si tento dort zamilujete a budete ho dělat s radostí a se vší láskou.

Ingredience

Korpus
1/2 hrnku drcených mandlí (vlašské, či pekanové ořechy také poslouží)
1/2 hrnku měkkých datlí bez pecek
¼ lžičky soli

Náplň
1 a ½ hrnku kešu ořechů namočených přes noc ve vodě (nebo alespoň 5 hodin)
šťáva ze dvou citronů
1 lžička vanilkového extraktu
1/3 hrnku rozpuštěného kokosového oleje
1/3 hrnku medu (vegani použijí sirup z agáve)
1 hrnek malin

Postup

Oříšky si dejte do mixéru se špetkou soli a rozmixujte nahrubo. Směs musí držet pohromadě, zkuste v dlani uválet kuličku. Pokud bude směs držet, tak je připravená do dortové formy. Stačí ji tam natlačit a uhladit.[hana-code-insert name=’google‘ /]

V hrnci si rozehřejte kokosový olej a med. Zahřívejte na mírném ohni, aby se to nezačlo vařit. Vytratily by se tak veškeré vitamíny.

V mixéru si rozmixujte vše na náplň malin, ale maliny si dejte stranou !

2/3 krému vylijte do pečící formy na rozmixované oříšky a krém rozetřete stěrkou. Do zbylé třetiny krému přiedejte maliny a rozmixujte dohladka. A krém nalijte opět do formy a zarovnejte stěrkou.

Pak už jen stačí dort dát do mrazáku a nechat ztuhnout.