Když jsem poprvé připravila domácí věnečky, jejich výborná a vyvážená chuť mě okamžitě oslovila. V tu ránu jsem zapomněla na oblíbené kupované věnečky, které tolik zbožňuji. A víte co? Odteď nedám na domácí věnečky dopustit a ty kupované už mě vůbec nelákají!

Jen si představte, jak si k nedělní kávičce připravíte chutné domácí věnečky, které budou krásně čerstvé a báječně chutné. Určitě mi dáte za pravdu, že přesně tohle vám chybělo k naprosté nedělní pohodičce!

Co budete potřebovat na přípravu?

Těsto:

• 1/2 másla
• 1/4 l vody
• 12,5 dkg hladké mouky
• 4 vajíčka
• špetku soli

Krém:

• 2 vanilkové pudinky
• 0,5 l mléka
• 8 polévkových lžic cukru krupice
• rum
• 1 kostku másla

Jak postupovat při přípravě?

1. V kastrůlku na mírném ohni rozehřejte máslo, do kterého přidejte špetku soli a dejte si pozor, aby vám máslo nevzešlo do varu.
2. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte do něho mouku a míchejte cca 5 minut na rozpálené plotýnce.
3. Odstavte z plamene a nechte vystydnout.
4. Jakmile směs vystydne, přimíchejte k ní 4 celá vajíčka, která přidávejte postupně a pečlivě promíchejte.
5. Připravené těsto vložte do plnícího sáčku a tvořte na plechu kolečka, která následně pečte v troubě na 180 °C dozlatova.
6. Bezprostředně poté, co kolečka vyjmete z trouby, je překrojte napůl a nechte vystydnout.
7. Mezitím si připravte krém. Uvařte pudink, který po vychladnutí smíchejte s máslem a přidejte trošku rumu.
8. Krémem naplňte rozkrojená kolečka a vytvořte větrníky.

Jsem si jistá, že vám domácí větrníky budou chutnat. A že se po nich u vás doma okamžitě zapráší? O tom nemusí být sporu!