Domácí tortilly, které připravíte jen ze 3 surovin, si musíte okamžitě zamilovat. Pakliže máte rádi plněné tortilly, do kterých si můžete přidat prakticky cokoli podle své chuti, pak je dobře, že jste otevřeli dnešní článek. Proč kupovat tortilly v obchodě, když se vám nyní chystám prozradit recept na výborné domácí tortilly, jejichž přípravu zvládne opravdu každý?!
Tortilly v obchodě stojí minimálně 30 Kč a to ještě musíte mít štěstí, abyste je pořídili na akci. Oproti tomu domácí tortilly vás vyjdou doslova na pár korun. Co se ale jejich chuti týče, ty kupované jim nesahají ani po kotníky!
Co budete potřebovat na přípravu?
- 5 čajových lžiček rostlinného tuku
- 200 ml teplé vody
- 340 g hladké mouky
Jak postupovat při přípravě?
- Začněte tím, že smícháte mouku s tukem, přidáte špetku soli a část vody.
- Těsto můžete vypracovat buď vidličkou, nebo si pomoci mixérem. Já však doporučuji připravovat těsto klasicky ručně, je to tak nejlepší.
- Vytvořené těsto, které by mělo mít středně tuhou konzistenci, následně rozdělte na 12 částí.
- Připravené části těsta si položte na plech, přikryjte potravinářskou fólií a nechte cca půl hodinky odpočívat.
- Po uplynutí doby můžete začít jednotlivé části těsta válet na vámi požadovanou velikost – doporučuji dělat tortilly velké s ohledem na velikost vaší pánve.
- Domácí tortilly by neměly být ani tenké, ani příliš silné.
- Pak už jen stačí placky orestovat na pánvi a poté naplnit tím, co máte v tortilách nejraději.
Věřím, že si recept na domácí tortilly jen ze 3 surovin oblíbíte a nedáte na něj dopustit. Chutné plněné tortilly si pak můžete připravovat tak často, jak jen vaše hrdlo bude ráčit!
