Banány jsou asi nejoblíbenějším ovocem, které milují i malé děti. Jejich cena vás v dnešní době může trochu odradit od jejich nákupu. Klíčem k úspěchu je zajistit, aby vám dlouho vydrželi. Zajisté nechcete vyhazovat drahé ovoce, které jste si nestihli vychutnat. K tomu je zapotřebí, abyste je správně skladovali a naučili se trik, díky kterému zůstanou čerstvé po dlouhou dobu.

Banány mají tendenci rychle zrát

Toto ovoce začne většinou rychle tmavnout, a to hlavně během léta. Banány uvolňují hodně etylenu, který způsobuje rychlé přezrávání. Jakmile k jejich blízkosti dáte jiné ovoce nebo zeleninu, začnou také rychle dozrávat, a to právě díky etylenu.

Vlastnost rychlého zrání se vám může někdy hodit, ale ve většině případů vám to jistě vyhovovat nebude. Musíte je totiž rychle sníst nebo se smířit s tím, že je budete muset zpracovat jinak, např. do banánového chleba. Z tohoto důvodu byste se měli naučit, jak zrání banánů zpomalit.

Naučte se šikovný trik s alobalem

Poradíme vám velmi jednoduchý trik, který vám pomůže k čerstvým banánům. Jednoduchost této metody vás velmi mile překvapí. Po příchodu z obchodu vezměte obyčejný alobal a kousek z něj utrhněte. Do alobalu zabalte stopku banánu. Tento trik samozřejmě nezajistí, že banány přestanou zrát, ale budou dozrávat mnohem pomaleji. Ideální je, když je také oddělíte od sebe a zabalíte jednotlivé stopky banánů.

Jak správně skladovat banány?

Další možností, jak prodloužit čerstvost banánů, je správný způsob skladování. Vždy je vybalte ze sáčku (pokud jste si je v sáčku přinesli domů). Pro skutečné milovníky banánů je nezbytností speciální stojánek, na který své oblíbené ovoce pověsí. V kuchyni bude vypadat velmi hezky a zároveň vám pomůže udržet banány čerstvé po delší dobu. Stojánek ochrání banány před otlačeninami, kterými se uvolňuje více etylenu z ovoce.

Zdroj: ireceptar.cz