Co si připravit ke kávě dokonalé a křupavé cookies? Jistě se dají snadno sehnat v obchodě, ale nenechte se mýlit – ty, které koupíte v supermarketu, se ani omylem nemohou rovnat doma připraveným sušenkám z poctivých surovin, které jsou navíc pečené s láskou. Tyto americké cookies máte hotové do hodiny a pochutná si na nich celá rodina.
Co budete potřebovat?
Na přípravu dokonalých amerických cookies si nachystejte:
- 15 dkg másla (nebo margarínu)
- 10 dkg cukru
- 2 vejce
- 15 dkg hořké čokolády
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 25 dkg mouky
Jak postupovat?
Nejprve smíchejte máslo a cukr a vyšlehejte je do hladké pěny. Čím více práce si s tím dáte, tím křehčí sušenky budou. Následně přidejte vejce a dobře zašlehejte. Poté již přijde na řadu mouka, prášek do pečiva a úplně na konec čokoláda nasekaná na malé kousky. Poté už je postup jednoduchý, z hotového těsta tvarujte malé bochánky a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Troubu si předehřejte na 180 stupňů a sušenky pečte asi 15 minut. Z této dávky budete mít asi 25 kusů, ale garantujeme vám, že do pár hodin zmizí, nemusíte se tedy bát udělat i větší dávku.
Je možné i zamrazit
Velkou výhodou je, že těsto můžete až na měsíc zamrazit a mít jej připravené prakticky kdykoliv, když dorazí nečekaná návštěva. Dobrým typem je mít těsto připravené již v bocháncích, které ihned z mrazáků naskládáte na plech a upečete. Délka pečení se asi o 10 minut protáhne, ale stále máte do půlhodiny hotovo a návštěva nezůstane o hladu.
Toto těsto na sušenky je zcela základní, ale vy jej můžete dle své fantazie obměňovat a vylepšovat. Můžete například do těsta přidat kakao a rázem máte chutné čokoládové cookies. Nebo přidejte rozinky, ořechy či jiné dobroty dle vaší chuti. Fantazii se meze nekladou a pokaždé mohou být sušenky trochu jiné a originální. Tak dobrou chuť!
