Zejména v podzimních měsících vyrážíme do alejí na sběr ořechů. Přinášíme si jich domu plné košíky, ale nevíme jak s nimi naložit, aby byly pořád stejně chutné.

Ořechy nevydrží věčně. Musíme je skladovat v příslušných podmínkách se správnou teplotou a vlhkostí. Jenomže po čase stejně svoji chuť změní.

S tím je nadobro konec! Máme pro Vás vychytávku, se kterou Vám ořechy vydrží čerstvé a lahodné i několik let. Nebudete věřit, ale je to opravdu jednoduché a výsledek je vynikající. Trik spočívá v tom, že ořechy zavaříme nasucho, bez jakékoli tekutiny.

Ořechy budeme mít tímto způsobem k dispozici v každém ročním období. Pokaždé, když je budeme potřebovat, víme kam sáhnout a vyhneme se tak kupování předražených ořechů v obchodech.

Jediné co budeme potřebovat je:

• sklenice určené k zavařování (nejlépe čisté)
• ořechy (vyloupané)

Postup přípravy:

Předehřejeme si troubu na 70°C. Vyloupané ořechy naskládáme do sklenic. Naplněné sklenice (bez víček) vložíme do trouby, kde je necháme přibližně 10 minut. Poté na sklenice nasadíme víčka (neutahujeme) a vrátíme je zpět na 10 minut do trouby. Po uplynutí 10-ti minut sklenice vyndáme, víčka zatáhneme a máme hotovo.

Pokud neradi zavařujete v troubě, je zde možnost sklenice zavařit i v mikrovlnné troubě. V tomto případě necháme sklenice v mikrovlnce pouze 2,5 minuty a to bez víčka. Potom sklenice vyndáme, víčka nasadíme, utáhneme a sklenice obrátíme víčkem dolů.

Po vychladnutí sklenice skladujeme (nejlépe v temných místnostech).