Polenta je chutná a překvapivě zdravá příloha -
Menu

Polenta je chutná a překvapivě zdravá příloha

Pokud rádi cestujete a ochutnáváte tradiční místní jídla, tak jste na ni jistě již narazili. Oblíbená je zejména v italské, rumunské, chorvatské či bulharské kuchyni. O čem je řeč? O polentě neboli kukuřičné kaši, která na talíři vyniká svou krásně žlutou barvou a která se dá konzumovat na mnoho různých způsobů.

Rozmanité možnosti konzumace

Polenta se konzumuje již od starověku a dříve bývala nazývána také pokrmem chudých, neboť chudší lidé ji konzumovali namísto chleba. To ale nic nemění na tom, že polenta je velmi bohatá na nejrůznější zdraví prospěšné látky, zejména vlákninu, bílkoviny, minerální látky a vitamíny. Kromě toho, že nás skvěle zasytí, našemu tělu její pravidelná konzumace také v mnoha směrech prospěje. Nejčastěji se polenta konzumuje jako příloha k nejrůznějším omáčkám, masu i zelenině, ale dá se konzumovat také samostatně, například se sýrem, šunkou a houbami, kromě toho ji lze i zapékat, smažit či grilovat. Slovo polenta pochází původně z latiny, kromě toho se můžete setkat ještě s jejími dalšími názvy, například pura, kačamak, bakardan či mamaligu.

Pokračujte ve čtení článku na další stránce

1
2
ZDRAVÍ

Jíte správně ořechy? Před konzumací je musíte namočit!

Ořechy jsou významným zdrojem vitamínů, minerálů a dalších zdraví prospěšných látek. Víte, jak je ale správně konzumovat? Nestačí je totiž…
ZDRAVÍ

Znaménko s chlupy? Jsou nevzhledná, ale nebývají nebezpečná!

Víte, že kůže je největším lidským orgánem a váží kolem 7 % lidské hmotnosti? A právě kůže skrývá i různá…
ZDRAVÍ

Poznejte surovinu, která zabraňuje křečovým žilám a detoxikuje organismus

Pycnogenol je přírodní chemická sloučenina extrahovaná z kůry borovice evropské (Pinus maritima). Této látce se připisují silné antioxidační, cytoprotektivní účinky.…
ZDRAVÍ

Takto váš jazyk naznačuje, že na vás číhá nemoc!

V mnoha zemích po celém světě je jazyk nedílnou součástí lékařské praxe. Může to znít trochu podivně a dost překvapivě,…
ZDRAVÍ

Zjistěte, proč je dobré vařit banány každou noc

Tento drink je na přípravu snazší než obyčejný pytlíkový čaj. Stačí jen trochu povařit, vychladit a scedit banány společně s…
ZDRAVÍ

Vědci zjistili, jak je šednutí vlasů spojené se stresem

Že šedé vlasy souvisejí se stresem, je obecně známý fakt. Kolik jste jen slyšeli příběhů o lidech, kterým „hrůzou zbělaly…