Letní zákusky jsou nejvděčnější v tom, že zasytí i osvěží zároveň. Nyní však nemáme na mysli jednoduché smetanové dorty, které jsou stejně dobré, ale skutečnou lahůdku pouze pro ty nejmlsnější jazýčky. Tento studený čokoládově-kaštanový dort si zamilujete.
Co budete potřebovat
Na těsto:
- 2 kostky kaštanového pyré
- 200 g sušenek
- 500 ml mléka
- pár kapek rumu nebo rumového aroma
- pár piškotů
- cukr podle chuti
Na náplň:
- 2 balíčky vanilkového pudinku, nejlépe Zlatý klas
- 1 litr mléka
- 200 g cukru
- 250 g másla
- smetana ke šlehání dle chuti jako poleva
Jak na to?
Sušenky si rozdrťte na drobno. Smíchejte je s kaštanovým pyré, cukrem podle chuti, rumem a mlékem. Vypracujte tužší směs, kterou následně vyložte dortovou formu. Pečící papír do formy můžete a nemusíte dát. Sušenkovou kaštanovou směs rozmačkejte jen na dno formy, ne po okrajích.
Ze dvou balíčků vanilkového pudinku, cukru a litru mléka uvařte běžným způsobem vanilkový pudink. Jakmile je puding dovařen, přidejte do něj máslo a důkladně pudink míchejte, dokud se máslo zcela neroztaje a zabuduje do pudinku.[hana-code-insert name=’google‘ /]
Počkejte, dokud pudink nevychladne a když je studený, nebo alespoň vlažný, polovinu z něj vylijte na sušenkovo-kaštanovou směs. Na pudink dejte jednu vrstvu piškotů a na ni vylijte zbylou polovinu pudinku.
Na vrch dortu si vyšlehejte šlehačku. Dort nechte zchladit alespoň na několik hodin, nejlépe však na noc. Podávejte posypané kakaem.
Přejeme dobrou chuť!
