Muffiny se většinou připravují sladké, ale není to podmínkou. Můžete si doma vyrobit také slané muffiny. Dnešní recept poslouží skvěle jako večeře pro celou rodinu. Na výrobu nejsou vůbec složité a nepotřebujete na ně ani příliš mnoho surovin. Poradíme vám, jak si připravit tento vynikající pokrm ve své kuchyně.

Co budete potřebovat?

Muffiny se obecně připravují velmi jednoduše a jsou velmi dobré. Jako přílohu si připravíme květákovou rýži, která chutná velmi dobře a zároveň je mnohem zdravější než klasická rýže. Jestli nemáte po ruce květák, můžete si samozřejmě připravit i klasickou rýži jako přílohu. Na slané muffiny potřebujete:

• kuřecí prsa (na malé kostičky) – 70-80 dkg,
• vejce (rozšlehaná) – 3 ks,
• kukuřičná mouka – 2 lžíce,
• strouhaný sýr – 15 dkg,
• sůl – podle chuti,
• mletý pepř – podle chuti,
• česnek – 3-4 stroužky,
• slanina – 12 plátků.

Na květákovou rýži:

• květák – 1 ks,
• zelenina – podle chuti.

Pracovní postup

Muffiny připravíte neuvěřitelně jednoduchým způsobem. Smíchejte všechny uvedené ingredience dohromady. Na straně si nechte jen slaninu a polovinu strouhaného sýra. Formu na muffiny vyložte splátky slaniny. Potom do každé formičky vložte směs, zasypte druhou polovinou sýra a vložte do trouby. Troubu předehřejte na 180 stupňů a pečte po dobu 30 minut. Do muffinů můžete přidat také další koření podle své chuti. Po upečení zkontrolujte, jestli je kuře dost upečené.

Na květákovou rýži potřebujete jen květák a sůl. Květák nakrájejte na jednotlivé růžičky, vložte do kuchyňského robotu a nasekejte. Nechte ho v robotu asi 30 vteřin, abyste dosáhli správné struktury. Květák osolte podle své chuti a spařte. Nakrájet můžete také zeleninu podle svého výběru. A přidat ji k rýži. Může se jednat o mrkev, hrášek, zelené fazolky nebo jinou zeleninu, kterou máte zrovna k dispozici. Spařte ji společně s květákem a podávejte se slanými muffiny.

Zdroj: ketkes.com