Suroviny:

• 800 g krkovičky
• 1200 g brambor
• 4 velké cibule
• 4 stroužky česneku
• Oblíbené koření (např. rozmarýn, tymián, oregano)
• Sůl
• Pepř
• Trocha rostlinného oleje (např. Lukana)
• Hořčice (volitelně)
• 150 ml smetany (lze použít bezlaktózovou variantu)
• Čerstvé bylinky podle chuti (např. petržel, pažitka)
• (kdo chce, může přidat špek)

Postup:

1. Příprava surovin:
   • Krkovičku omyjte, osušte a nakrájejte na steaky přibližně o tloušťce 2-3 cm.
   • Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky či kostičky.
   • Cibule oloupejte a nakrájejte na půlkolečka.
   • Česnek oloupejte a jemně nasekejte.
2. Příprava marinády:
   • Ve vhodné misce smíchejte rostlinný olej, drcený česnek, sůl, pepř a oblíbené koření podle chuti.
3. Marinování krkovičky:
   • Steaky krkovičky důkladně potřete připravenou marinádou z obou stran.
   • Nechte krkovičku marinovat minimálně 30 minut v lednici.
4. Příprava pekáčku:
   • Troubu předehřejte na 200°C.
   • Na dno pekáčku rozprostřete plátky brambor a cibule.
5. Pečení:
   • Na brambory a cibuli položte marinované steaky krkovičky.
   • Podle chuti můžete na každý steak přidat trochu hořčice.
   • Pekáč přikryjte a dejte péct do vyhřáté trouby po dobu přibližně 40-50 minut, dokud nejsou brambory měkké a krkovička dobře propečená.
6. Příprava omáčky:
   • Ve vhodné nádobě smíchejte smetanu s drobně nasekanými bylinkami a osolte a opepřete podle chuti.
7. Servírování:
   • Hotovou krkovičku s bramborami podávejte s připravenou bylinkovou smetanovou omáčkou.
   • Doporučujeme podávat s čerstvým pečivem nebo salátem jako přílohou.

Tento recept na krkovičku pečenou na bramborách je skvělou volbou pro rodinné i společenské večeře. Vychutnejte si výborně propečené maso doplněné o lahodné brambory a aromatickou omáčku s bylinkami. Vaši hosté budou nadšení z tohoto chutného pokrmu plného vůní a výrazných chutí. Připravte si tento jedinečný recept a pochutnejte si na skvělém jídle plném lahodných chutí!