Sezona vrcholí a lidé chodí z lesa s plnými košíky. Také se vám zadařilo? Pozor na zamrazování hub. Pokud to uděláte špatně, může to ohrozit nejenom jejich chuť. Houba bude obsahovat mnoho jedů -
Menu

Sezona vrcholí a lidé chodí z lesa s plnými košíky. Také se vám zadařilo? Pozor na zamrazování hub. Pokud to uděláte špatně, může to ohrozit nejenom jejich chuť. Houba bude obsahovat mnoho jedů

Houbařská sezona je v plném proudu. Na sociálních sítích se lidé chlubí plnými košíky a kdo ještě na houbách nebyl, ten to plánuje. Jste na tom stejně? Pokud se vám podaří přinést z lesa plný koš hub, je dobré začít přemýšlet nad tím, jak je zpracujete. Část lze hned sníst, část je možné usušit a někteří se rozhodnou huby také zamrazit. Zde však pozor na správná postup. Když to uděláte špatně, budou vaše houby plné jedů.

Houby je třeba zpracovat ihned

V první řadě pamatujte na to, že pokud si domů přinesete pořádnou úrodu hub, je třeba je zpracovat pokud možno co nejrychleji. Není doporučeno je nechávat v pokojové teplotě několik hodin. Je to proto, že se v houbách začnou tvořit enzymy, které je začnou doslova rozkládat zevnitř. To se následně negativně podepíše na jejich kvalitě a tedy i na jejich chuti. Také nelze zapomenout na to, že vzniklé látky nejsou nijak dobré ani pro vaše tělo. Začnou se objevovat takzvané mytotoxiny, které dostáváte do těla a můžete si doslova odrovnat slinivku. Proto sbírejte jenom tolik, co zvládnete rychle zpracovat.

Mrazák tvorbě toxinů nezamezí

Pokud se rozhodnete k tomu, že houby vložíte do mrazáku, tvorbě toxinů se nevyhnete. Pamatujte na to, že jakmile houbu vložíte do košíku, začne v ní

Pokračujte ve čtení článku na další stránce

1
2
Tisk
Nezařazené

Video: Umírající štěně oživí dva šimpanzi. Aneb neobvyklá přátelství zvířat…

Pro některé lidi je záchrana ohrožených druhů zvířat celoživotní poslání. Patří mezi ně také Jenny a Jim Desmondovi, kteří toho…
Nezařazené

Video: Přišli na pódium a každý v sále včetně poroty…

Jistě si vzpomínáte, jak jste se kdysi na škole účastnili dětských představení. Byli mezi vámi menší i větší talenti. Faktem však…
Nezařazené

Cítím se o pět let mladší – oční krém vyrobený…

S přibývajícími roky bojuje s vráskami asi každá žena. Snaha je zamaskovat často nekončí tak, jak bychom si představovali. Vrásky na obličeji…
Nezařazené

Už žádné pupínky! S touto jednoduchou přísadou odstraňte nechtěné chloupky…

O intimní partie se snažíme pečovat tak, abychom si udrželi maximální hygienu a nemuseli se potýkat se zdravotními problémy. Mnohdy…
Nezařazené

Moje kosmetička mi poradila tuto domácí masku na čištění pleti,…

Záleží vám na čistotě a vzhledu vaší pleti? Je pro vás krásná a svěží pleť důležitá a často o ni…
Nezařazené

Zapomněli jste na živočišné uhlí? Podívejte se na tento seznam…

Míváte občas žaludeční potíže, průjem nebo zácpu? Trápí vás to natolik, že kolikrát musíte užít i nějaký ten farmaceutický lék…