Sezona vrcholí a lidé chodí z lesa s plnými košíky. Také se vám zadařilo? Pozor na zamrazování hub. Pokud to uděláte špatně, může to ohrozit nejenom jejich chuť. Houba bude obsahovat mnoho jedů -
Menu

Sezona vrcholí a lidé chodí z lesa s plnými košíky. Také se vám zadařilo? Pozor na zamrazování hub. Pokud to uděláte špatně, může to ohrozit nejenom jejich chuť. Houba bude obsahovat mnoho jedů

Houbařská sezona je v plném proudu. Na sociálních sítích se lidé chlubí plnými košíky a kdo ještě na houbách nebyl, ten to plánuje. Jste na tom stejně? Pokud se vám podaří přinést z lesa plný koš hub, je dobré začít přemýšlet nad tím, jak je zpracujete. Část lze hned sníst, část je možné usušit a někteří se rozhodnou huby také zamrazit. Zde však pozor na správná postup. Když to uděláte špatně, budou vaše houby plné jedů.

Houby je třeba zpracovat ihned

V první řadě pamatujte na to, že pokud si domů přinesete pořádnou úrodu hub, je třeba je zpracovat pokud možno co nejrychleji. Není doporučeno je nechávat v pokojové teplotě několik hodin. Je to proto, že se v houbách začnou tvořit enzymy, které je začnou doslova rozkládat zevnitř. To se následně negativně podepíše na jejich kvalitě a tedy i na jejich chuti. Také nelze zapomenout na to, že vzniklé látky nejsou nijak dobré ani pro vaše tělo. Začnou se objevovat takzvané mytotoxiny, které dostáváte do těla a můžete si doslova odrovnat slinivku. Proto sbírejte jenom tolik, co zvládnete rychle zpracovat.

Mrazák tvorbě toxinů nezamezí

Pokud se rozhodnete k tomu, že houby vložíte do mrazáku, tvorbě toxinů se nevyhnete. Pamatujte na to, že jakmile houbu vložíte do košíku, začne v ní

Pokračujte ve čtení článku na další stránce

1
2
Tisk
Nezařazené

Jaká je teď vaše životní úroveň a co vás čeká…

Opět tu pro vás máme jeden zajímavý testík, resp. věštbu budoucnosti. Dnes vám dáváme na výběr šest krásných krystalů, z nichž…
Nezařazené

Dostali jsme jako první smutnou zprávu: Známý zpěvák náhle zemřel,…

Smrt je všude kolem nás, a proto je dobré se s ní naučit žít, a ne proti ní bojovat. Na smrt…
Nezařazené

DNES RÁNO: „Spěchala jsem do práce a dobíhala autobus“ Řidič…

Možná to znáte, ráno spěcháte na autobus do práce nebo do školy a občas máte, co dělat, abyste ho stihli.…
Nezařazené

Vložila jsem kostky ledu do květináče dle metody známé květinářky:…

Orchideje patří v současné době mezi nejoblíbenější druh rostlin, které se v našich domácnostech pěstují. Doma je má spousta lidí, aby jim…
Nezařazené

Když začal soused věšet po své zahradě kousky mýdel, smáli…

Pravidelná hygiena a očista jsou nutné pro naše zdraví a život. Navíc nikdo by asi nechtěl chodit po venku nemytý,…
Nezařazené

Tohle se stane vašemu tělu, když budete jíst kaši dle…

Bez kaše to v oblasti Transylvánie ani nejde. Nenajdete zde téměř žádnou domácnost, která by vás výživnou porcí lahodné kukuřičné kaše…