Dnešní moderní doba je plná supermarketů, hypermarketů a nejrůznějších obchodních řetězců, které nám nabízejí nepřeberné množství potravin včetně ovoce a zeleniny. Každou chvíli na nás vyskočí kousky z různých částí světa a my ani nemáme představu, jak dlouho a jakým způsobem se k nám dostávají. Nabídka je rozhodně široká a naše možnosti jsou čím dál větší, nicméně zelenina, kterou si sami vypěstujeme, je rozhodně lepší a zdravější volbou.

Výhody opětovného pěstování

Kromě čerstvosti navíc ušetříme peníze za mnohdy předražené zboží. K vypěstování domácí zeleninky není nutně potřeba mít velkou zahradu. Bohatě nám stačí květináč na balkoně nebo za oknem. Úplnou výhrou je možnost opětovného pěstování. Základem úspěchu jsou především:

• čerstvé řízky

  Čtěte také: Lidé se životnímu stylu Amišů vysmívají, oni však díky němu netrpí rakovinou

• dostatek vody

• denní světlo

Samozřejmě takové pěstování zabere o něco déle času než výlet do supermarketu, ale radost z vypěstované zeleninky má mnohem více do sebe. Které druhy si tímto způsobem můžeme doma v klidu vypěstovat? A jaký je nejlepší způsob? Zde je výběr těch nejznámějších.

Natě, výhonky a kořenová zelenina

První možností pěstování je mrkvová nať, kterou je možné vypěstovat z vrchních řízků mrkve. Stačí odřezky vložit do nádoby s trochou vody a umístit ji do dobře osvětlené místnosti. Další možností je nať celeru, kde je potřeba jen zbytek spodní části. Ten se umístí do nízké misky či sklenice, zalije se vodou a postaví na slunné místo. Jakmile začnou růst listy, je potřeba ho přemístit do půdy.

Mezi doma pěstované druhy kořenové zeleniny můžeme zařadit zázvor. Stačí kousky zázvoru namočit do vody, přes noc nechat být a na druhý den je přemístit do půdy v květináči. Ten je potřeba umístit do tepla a světla. Možností jsou také výhonky jarní cibulky. Do sklenice s vodou umístěte zhruba 3 cm výhonků kořínků, tak aby byly kompletně pod vodou, a položte na dobře osvětlené místo.

Bylinky, koření a zelí

Další z možností jsou bylinky, konkrétně bazalka. Do sklenice s vodou vložíme bazalkové listy se stonkem kolem 10 cm a sklenici dáme na slunné místo. Po zapuštění kořínků je přesadíme do květináče. Doporučuje se častěji vyměňovat vodu. U následující bylinky koriandr, stačí vložit stonky do sklenice vody a jakmile zapustí dlouhé kořeny, přesadit je do květináče s hlínou. Důležité je opět slunné místo.

Určitě významný druhem je česnek, bohatý na výživné látky. Pěstuje se snadno. Česnekové stroužky položíme na podložku (talíř) s vodou a jakmile začnou rašit, přemístíme je do sklenice s vodou na dně. Jako poslední máme čínské zelí, u kterého stačí položit konce s kořínky do misky s vodou a postavit na dobře osvětlené místo. Po přibližně 2 týdnech je potřeba přesadit je do misky s hlínou.