Barevné dorty a zákusky letí a potěší očka našich mrňousů, jako nic jiného. Připravte jim v létě sladkost, na kterou nezapomenou. Tato neuvěřitelně pestrý a chutný želé dort s ovocem dostane svou chutí nejen malé ale i velké.
Co budete potřebovat?
Na těsto:
- 2 vejce
- 2 PL krystalového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 PL polohrubé mouky
- 1,5 balíčku prášku do pečiva
Na želé:
- 125 ml vody
- ½ šťávy z citronu
- 2 PL cukru
- 800 ml vody
- 95 g červeného želé
- 95 g zeleného želé
- 2 PL průhledné želatiny
- 2 PL vody
- 200 ml 30% smetany
- 2 PL moučkového cukru
- 300 g jemného tvarohu
Na dekoraci:
- 1 kiwi
- 5-7 mátových lístků
Jak na to?
Jako první si vyložte dortovou formu pečícím papírem. Těsto si připravte tak, že si oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte se dvěma lžícemi cukru a balíčkem vanilkového cukru do pěny. Když začne směs houstnout přidejte do ní žloutky, pak mouku a nakonec prášek do pečiva. Těsto vylijte do dortové formy a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 40 minut.
[hana-code-insert name=’google‘ /]Mezitím si připravte želé. Oba druhy barevného želé si rozdělejte jednotlivě v 400 ml horké vody a hotové vylijte do dvou misek. Když bude želé tuhé pokrájejte ho na kostky. Klasickou želatinu namočte do 2-3 lžic vody a nechte ji nabobtnat.
Na tvarohovo-smetanovou část si jako první vyšlehejte šlehačku do tuha. Před koncem šlehání přidejte moučkový cukr. Nabobtnalou želatinu přidejte ke smetaně a vše pečlivě vymixujte. Za stálého mixování přidejte tvaroh. Pokud je směs dobře promixovaná, nasypte do ní kostky z barevného želé a ručně promíchejte.
Vylijte směs na vychladlé těsto do dortové formy a dejte tuhnout do lednice alespoň na 30 minut. Po ztuhnutí dort ozdobte kiwim a lístky máty, a podávejte.
Přejeme dobrou chuť!
