Výživa je a vždy byla horkým tématem. Lidé chtějí vědět, které potraviny jsou dobré pro tělo a které mohou naopak ublížit. Ale někdy se dokonce i vědci zmýlí a musejí zvážit, nebo změnit své prohlášení o měsíce, nebo i roky později.
Dnes jsme pro Vás sestavili kompilaci pár vědeckých omylů, abyste měli všechny informace, a mohli si tak co nejlépe vybrat!
1. Sůl
Před několika desetiletími byli lidé přesvědčeni, že pro ně je sůl opravdu špatná. Byli zastrašováni takovými důsledky, jako je vysoký krevní tlak, problémy se srdcem a ledvinami, a tak dále. Vždy je dobré pamatovat na to, že v rozumné míře není zpravidla nic tak nebezpečného. Studie provedené v roce 2000 ukazují, že neexistuje přímá korelace mezi snížením příjmu soli a hypertenzí, nebo srdečními chorobami. Naopak, když přestaneme konzumovat sodík, naše tělo uvolňuje hormony a enzymy, které zvyšují krevní tlak.
2. Vejce
Lidem bylo řečeno, ať omezí svou konzumaci vajec kvůli cholesterolu a jeho schopnosti ucpat tepny a zvýšit riziko srdečního záchvatu, mrtvice a diabetu.
O deset let později vědci připustili, že udělali chybu: ve skutečnosti existují dva typy cholesterolu a vejce obsahují dobrý druh cholesterolu. Kromě toho mají vysoký obsah železa a bílkovin a antioxidanty lutein a zeaxantin, které chrání proti věkem souvisejícím očním poruchám, jako je makulární degenerace a katarakta.
3. Popcorn
Již mnoho let se náš věrný filmový partner považoval za nezdravé jídlo.
Bylo však zjištěno, že popcorn má více antioxidantů (nazývaných polyfenoly) než ovoce a zelenina. Studie ukazují, že polyfenoly snižují riziko onemocnění srdce a rakoviny. Co více, popcorn má velmi málo kalorií, yay! A je to celozrnné jídlo. Ale ujistěte se, že neobsahuje žádné uměle přidané aroma.
4. Kravské mléko
Po léta nám bylo říkáno, abychom se drželi odtučněné verze mléka, abychom snížili množství tuků, které konzumujeme.
Nedávné studie však ukazují, že všechny tuky v mléce přinášejí tělu mnoho nezbytných živin, a dokonce vytvářejí krev odolnější vůči určitým druhům rakoviny. Kromě toho plnotučné mléko skutečně pomáhá snižovat riziko vzniku cukrovky!
5. Káva
Ne tak dávno byl kofein obviněn ze všech druhů „hříchů“: způsobuje hypertenzi, srdeční problémy, poškození nervového systému a tak dále.
Nedávné studie však ukazují, že pití kávy ve skutečnosti vede ke snížení výskytu onemocnění srdce a předčasné smrti. Bylo také zjištěno, že lidé pijící kávu byli méně náchylní k onemocněním, jako je cirhóza jater, diabetes 2. typu, a dokonce i k neurologickým stavům, jako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba.
6. Bílá rýže
Existuje řada důvodů, proč bychom se neměli bát bílé rýže.
Jí se snadno a pomáhá absorbovat toxiny. Pokud je Váš žaludek rozrušený, může to být dobré jídlo po dobu několika dní.
Neobsahuje lepek. Pro mnoho lidí tak znamená rýže mnoho!
Pomáhá předcházet chronickým problémům s trávením.
Bylo prokázáno, že bílá rýže obsahuje méně arzenu než hnědá rýže.
7. Pizza
Příběh je stejný jako s popcornem. Není nic špatného na pizze, pokud si ji připravíte doma! Ve skutečnosti je to skvělý zdroj a směs různých živin. Jen o tom přemýšlejte: bílkoviny, zelenina, sacharidy (použijte celozrnné těsto) a Vaše oblíbené čerstvé, nebo sušené byliny. Mluvte o efektivním 3-v-1!
Bonus
Je čokoláda skutečně takovým nepřítelem našeho zdraví, jak nám mnozí tvrdí?
Spolehlivé zdroje uvádějí, že DOBRÁ čokoláda může skutečně posílit Vaše zdraví! „Dobrá“ znamená hořká čokoláda, jež obsahuje ne méně než 70 % kakaa. Taková čokoláda:
- Obnovuje flexibilitu Vašich tepen, což je dobré pro Vaše srdce a oběh.
- Snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu.
- Pomáhá mozku starších lidí zůstat aktivní.
- Snižuje riziko mrtvice.
A dokonce existuje studie naznačující, že hořká čokoláda může pomoci předejít cukrovce! Je úžasné, jak moc může nabídnout a přitom Vás činit šťastnější!
Jezte podle toho, co vám říká tělo
Upřímně doufáme, že tyto informace o výživě budou pro Vás prospěšné a Váš život bude trochu jednodušší a lepší! Nezapomeňte, že všechny výše uvedené pokyny fungují pro lidi s obecně dobrým zdravotním stavem. Samozřejmě, pokud máte nějaké konkrétní problémy, nezapomeňte vše nejprve konzultovat s lékařem. A nezapomeňte sdílet své výživové zkušenosti v komentářích níže!
Zdroj fotografií: shutterstock.com
