Raffaello kuličky jistě znáte. Prodávají se ve většině obchodů. Jsou příjemným dárkem, ale i skvělým sladkým mlsem. Mnoho lidí si je však kupuje jenom zřídkakdy. Důvodem je to, že nejsou až tak levné. Vždy kolem nich v obchodech jenom projdete, protože na ně aktuálně nemáte? Tak přestaňte zoufat a zkuste tento recept. Díky němu si je připravíte doma za pár korun. A můžete si je dopřávat v podstatě kdykoliv.
Postačí jenom 5 ingrediencí
Pokud si chcete kokosové kuličky udělat i doma, postačí vám k tomu jenom 5 ingrediencí. To jasně potvrzuje, jak jednoduchá jejich příprava je. Aby se vám povedly, budou potřeba tyto suroviny:
- 300 ml kondenzovaného mléka
- 200 g másla
- 200 g kokosu
- 2 lžičky vanilkové esence
- 1 hrst mandlí
Oloupejte mandle
Pokud koupíte již loupané, můžete tento postup přípravy samozřejmě vynechat. Pokud jsou neloupané, je třeba odstranit jejich slupku. A to tak, že se s ní buď budete pracně prát nasucho, nebo mandle na chvíli zalijete vařící vodou. Potom z nich půjde slupka o poznání lépe.
Připravte si hmotu na kokosové kuličky
Ta je velmi jednoduchá. Stačí kondenzované mléko, dále máslo a samozřejmě i vanilkovou esenci. K tomuto přidejte ještě 150 gramů strouhaného kokosu. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla jednotná, pevnější hmota bez hrudek. Dejte ji do uzavíratelné mísy a uložte ji do lednice. Zde ji nechte zhruba 24 hodin. Potom ji vyndejte a budete připraveni na tvorbu kuliček.
Vytvářejte kokosové kuličky
Umyjte si ruce a pusťte se do práce. Vždy si vezměte kousek těsta a začněte vytvářet kulatý tvar. Do něho následně vmáčknete mandli tak, aby byla, pokud možno ve středu. Dotvořte vzhled a potom kuličku jednoduše obalte ve strouhaném kokosu. Potom už ji můžete odložit stranou, třeba přímo na tác. Stejně pokračujte, dokud nespotřebujete všechno těsto. A tím máte hotovo. Nyní už zbývá jenom to poslední, čímž je ochutnávka. Co na výsledek říkáte? Vynikající, že ano?
