Nejlepší je samozřejmě z čerstvé brokolice. Pokud však v obchodech čerstvou nenajdete, dá se připravit i z mražené. Brokolicové hlavičky si připravíme na páře, popřípadě je necháme dvě minutky v horké vodě. Nepotřebujeme, aby byla brokolice uvařená, spíše aby byla křupavá.
Reklama
[hana-code-insert name=’Dole‘ /]
Co budete potřebovat
- brokolici
- dva stroužky česneku
- šťávu z citronu
- 3 lžíce olivového oleje
- trochu mletých oříšků
- sůl a pepř
Jak na to?
Reklama
Postupně všechny přísady rozmixujeme a postupujeme jako při přípravě klasického pesta. Směs dáme do skleněných pohárů a skladujeme v lednici nebo v mrazáku. Dobrou chuť!
Reklama
