Ochutnali jste již někdy bavorský krém? Tímto receptem si jej můžete připomenout. Magie, kterou vyčarujete pomocí smetany a másla, to je chuť, která se jen tak rozplývá na jazyku. Otevřete dveře fantazii a vyzkoušejte tento jednoduchý recept. Navíc tento krém můžete použít jako náplň do koláčů nebo do palačinek. Stejně s ním však můžete potřít dorty a jiné zákusky.
.
Co budete potřebovat
- 300 ml mléka
- cukr dle chuti (my dáváme 60 gramů práškového)
- 3 žloutky
- 250 ml zakysané smetany
- 1 polévkovou lžíci želatiny
- vanilkový lusk
[hana-code-insert name=’google‘ /]
Jak na to?
Žloutky s cukrem dáme do hrnce a metličkou na mírném ohni mícháme. Když se hmota trochu zahřeje a zhoustne, přidáme mléko a zahříváme po dobu asi 10 minut. Stále mícháme. Hmotu nesmíme přivést do varu, na to pozor! Následně hrnec odstraníme z plamene a dáme stranou.
Smetanu si smícháme s vanilkovým extraktem nebo zrnky z vanilkového lusku. Želatinu si namočíme podle návodu. Nalijeme ji k mléku, dobře zamícháme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Následně přidáme smetanu a dobře promícháme, aby nám vznikl hustý krém. Navrstvíme do dezertních misek a necháme ztuhnout v chladničce. Tento dezert náramně připomíná italskou panna cottu. Dobrou chuť.
[hana-code-insert name=’Dole‘ /]
Náš tip!
Namísto zakysané smetany můžete použít i jemný tvaroh nebo bílý jogurt. Pokud máte raději krémovější chuť, jednoduše si vyšlehejte jednu šlehačku a namísto zakysané smetany vyzkoušejte tuto variantu.
Tento dezert skvěle chutná sám o sobě, politý například karamelem nebo vanilkovým krémem, či politý s troškou čokolády. Přidejte ovoce, které máte rádi, máslové sušenky a dezert je na světě!
