Můj přítel má v oblibě spíše slané pamlsky než ty sladké. Vyzkoušela jsem proto už mnoho receptů, ale nejvíce se ujal právě tento, který mi nedávno svěřila moje babička.
Co budete potřebovat
- 50 dkg hladké mouky
- 25 dkg brambor
- 2 dl zakysané smetany
- 35 g droždí
- 1 PL sádla
- 1 vejce
- 1 PL soli
Jak na to?
Z mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek. Do mouky rozdrobíme sádlo, sůl a uvařené rozmačkané brambory. Do moučné směsi přidáme vajíčko, droždí a smetanu. Masu vypracujeme na těsto, které necháme v teple odpočívat přibližně hodinu. Takto připravené těsto rozválíme a vykrájíme kolečka, které můžeme posypat natrouhaným sýrem nebo potřít vajíčkem. Pagáče pečeme na 190°C po dobu 25 minut. Dobrou chuť![hana-code-insert name=’google‘ /]
