Ingredience:

• 110 g mouky
• 50 ml oleje
• 80 ml mléka
• 6 vajec
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 špetka soli
• 1 lžička vanilkového cukru
• 90 g cukru

Postup:

1. Příprava Oleje:
   • Zahřejte olej na střední teplotu. Smíchejte ho s moukou, vytvořte tekutější jíšku a důkladně promíchejte.
2. Přidání Mléka a Vaječných Žloutků:
   • Přidejte vlažné mléko a promíchanou směs oleje a mouky. Přidejte 5 žloutků a jedno celé vejce. Šlehejte pomalu pomocí kuchyňského mixéru.
3. Příprava Vaječných Bílků:
   • Zbývající vaječné bílky šlehejte na sníh s pevnou konzistencí.
4. Sjednocení Těsta:
   • Přidejte sníh z vaječných bílků do základu těsta a opatrně promíchejte ručně, aby těsto zůstalo nadýchané a vláčné.
5. Nalití do Plechu:
   • Nalijte těsto do hlubšího plechu, který jste buď vymazali máslem nebo obložili pečicím papírem.
6. Pečení ve Vodní Lázni:
   • Vložte malý plech s těstem do většího plechu naplněného vodou. Pečte při 170 °C po dobu 20 minut, poté snižte teplotu na 150 °C a pečte dalších 50 minut.
7. Dokončení:
   • Po upečení vypněte troubu a nechte dezert asi 15 minut odpočívat. Poté vyjměte pandispan z plechu, nechte ho vychladnout a nakrájejte na porce.
8. Ochutnejte a Zamilujte si ho!
   • Po dokončení přípravy si pochutnejte na tomto jednoduchém, ale lahodném japonském dezertu. Vaše chuťové pohárky budou nadšené! 🍰✨