Někdy prostě není čas trávit hodiny přípravou chutných kynutých buchet. Každá hospodyňka má občas naspěch, a tak není čas na to, aby zadělala buchty. Není hřích občas si trochu vypomoct receptem, který je rychlejší než jeho tradiční varianta. Navíc, když je stejně tak chutný nebo dokonce chutnější. Jakmile je jednou vyzkoušíte, zaručujeme vám, že si recept uložíte a budete je připravovat pravidelně. Buchty jsou měkoučké a vláčné.

Co budeme potřebovat?

Tento recept hospodyňky jednoduše milují nejen pro jeho rychlost, ale také pro dostupnost ingrediencí. Většinu těchto potravin už totiž mají doma. Zde je to, co budete potřebovat na 22 malých buchtiček (záleží samozřejmě na tom, jak velké buchty uděláte):

• 850 g másla nebo tuku,
• 300 g polohrubé mouky,
• 1 balení vanilkového cukru,
• 2 lžíce moučkového cukru,
• 100 ml smetany,
• ½ lžičky citrónové kůry,
• 1 ks vejce,
• 1 balení prášku do pečiva,
• náplň dle vlastní chuti (povidla, tvaroh s rozinkami či nutella).

Příprava těsta

Máslo nakrájejte na drobné kousky nebo jej rozdrobte či nastrouhejte do velké mísy. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a oba cukry. Nakonec přidejte ještě vejce a smetanu. Všechny ingredience společně propracujte. Mělo by vám vzniknout opravdu jemné těstíčko bez hrudek. Snažte se vypracovat těsto bez hrudek, dokonale hladké a lesklé.

Čtěte také: Řekněte STOP Vašim bolavým kolenům a posilněte své kosti od základu! S tímto zázračným receptem Vám to půjde raz dva!

Tvoření buchtiček

Dalším krokem je výroba jednotlivých malých buchtiček. Ty tvoříme tak, že rukama odebíráme kousky těsta a vytváříme z nich placky. Doprostřed každé placky vložte vybranou náplň a zabalte ji tak, aby vám nevytekla. Každou z buchtiček skládáme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme utřeným žloutkem. Pečeme asi jen 20 minut při 175 °C. Po vychlazení buchty pocukrujeme a podáváme.