Recept na lasagne Bolognese podle Pohlreicha | ProSvět.cz
Menu

Recept na lasagne Bolognese podle šéfkuchaře Pohlreicha

Pohlreich - Lasagne - recept

Recept na lasagne podle Zdeňka Pohlreicha má známý základ masové omáčky, který doplňují nezvyklé suroviny. Od jiných receptů na lasagne se liší, a postupem přípravy je časově náročnější; výsledek je ale luxusní, a nemusíte chodit do restaurace. Recept na lasagne podle Phlreicha počítá s velkou zapékací mísou, připravit je ale můžete do více malých.

Jaké suroviny budou potřeba?

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 300 g mletého vepřového masa
  • 60 ml olivového oleje
  • 2 ks mrkve
  • 1 ks cibule
  • 1,5 cm široký plátek celeru
  • 2 plechovky loupaných rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • 500 ml červeného vína
  • 200 ml hovězího vývaru
  • muškátový oříšek
  • snítka čerstvého rozmarýnu
  • sůl
  • čerstvě namletý černý pepř

Bešamelová omáčka vyžaduje následující ingredience:

  • 600 ml plnotučného mléka
  • 45 g másla
  • 45 g hladké mouky
  • 1 ks menší cibule
  • muškátový oříšek
  • 1 ks bobkového listu
  • 3 ks hřebíčku

Recept na lasagne podle Pohlreicha

Postup přípravy lasagní Bolognese podle Pohlreicha

Pohlreichovy lasagne vyžadují dodržení všech kroků s naprostou přesností, jinak se může výsledek od toho požadovaného lišit:

Pokračujte ve čtení článku na další stránce

1
2
Tisk
PR články

Levné granule pro psy pořídíte i od prémiových značek

Nejsou levné granule jako levné granule. Kupovat nekvalitní granule není správnou volbou. Nejen pokud jde o zdraví vašeho pejska,…
Nezařazené

Domácí Marlenka, tak lehká a krémová, že se v ústech…

Marlenka je tradiční arménský medový moučník, který dnes seženete téměř v každých potravinách v několika variantách. Je příjemně sladký a velmi chutný…
Nezařazené

Myslela si, že je dobrá matka, ale potom zjistila, kolik…

Nošení malých dětí musí být prováděno s veškerou obezřetností, jelikož špatný úchop může být pro dítě velmi nebezpečný zejména v souvislosti se…
Nezařazené

Prázdné nemocnice, zfalšované záběry z médií, nízký počet nakažených a…

V posledních měsících nežije svět ničím jiným než coronavirem a jeho následky. Velkou část světové populace tento nový typ viru zasáhl…
Nezařazené

V pěti českých městech mají lidé panický strach a snaží…

Všechno je jednou nové a nikdo nikdy neví, jak si na to zvykne. Když se ovšem zkouší nová 5G síť,…
Nezařazené

Sourozenec smrtelně nakažené fenky udělá tu nejsladší věc, aby ji…

Láska patří k nejsilnějším citům lidí a dokáže i hory přenášet. Láska je všechno kolem nás a měli bychom se ji…