Nebudete věřit tomu, jak skvěle můžete využít vodu po vařených vejcích. Už nikdy ji nebudete vylívat do dřezu, jelikož její pozitivní účinky jsou až zázračné. Kam ji pravidelně lít a proč? Podívejte se -
Menu

Nebudete věřit tomu, jak skvěle můžete využít vodu po vařených vejcích. Už nikdy ji nebudete vylívat do dřezu, jelikož její pozitivní účinky jsou až zázračné. Kam ji pravidelně lít a proč? Podívejte se

Vejce jsou již po staletí typickou součástí klasické anglické snídaně. Možná jste si až doteď mysleli, že příprava vajec není žádná věda, nicméně možná to není až tak úplně pravda. Přípravou vajec, konkrétně tím, co se děje při jejich vaření, se totiž nedávno zabývalo oddělení lékařského výzkumu na univerzitě v anglickém Birminghamu. Konkrétně se rozhodli blíže studovat chemické reakce, ke kterým při vaření vajec dochází.

Z čeho se skládá vaječná skořápka?

Všichni samozřejmě již od dětství víme, že každé vejce, má skořápku, která chrání obsah uvnitř. Víte ale, z jakých prvků se vaječná skořápka vlastně skládá? Největší podíl na složení skořápky, více než devadesát procent, má uhličitan vápenatý. Ten najdeme například i ve skořápkách mušlí nebo v křídě. Kromě něj však vaječná skořápka obsahuje dalších neuvěřitelných dvacet sedm prvků, například fosfor, fluor, křemík, zinek, hořčík, železo či měď. Pokud vejce vaříme ve vodě, mnoho z těchto prvků se do vody uvolňuje ve formě iontů.

Cenná rada pro zahrádkáře

Až doposud jsme jen citovali již známá fakta. Vědci z univerzity v Birminghamu ale nyní zjistili, že ionty vápníku, které se do vody uvolní, mají zcela jedinečnou schopnost – mohou velmi snadno pronikat do jakékoli jiné organické buňky a následně z ní opět ven. Zároveň vyvolávají v buňce další chemické reakce se syntézou živin. Voda, která je těmito ionty nasycena, je tak velmi cenná a užitečná například pro zahrádkáře, neboť stimuluje a urychluje růst rostlin. Je ale vhodná také k namáčení nejrůznějších semen, ze kterých pak rychleji vyrostou silné a odolné rostlinky.

Jak vodu z vajec správně používat?

Po uvaření vejce z vody okamžitě vyndejte a zchlaďte ve studené vodě, každá správná hospodyňka ví, že skořápka pak půjde mnohem lépe odstranit. Vodu zbylou po uvaření vajec také zchlaďte, například ponořením hrnce do větší nádoby se studenou vodou, a po vychladnutí přelijte do konvičky, kterou používáte na zalévání. Vodu po vaření vajec ale nemusíte používat jen k zalévání, můžete s ní rostliny čas od času i postříkat. Rostliny totiž minerální látky a především vápník velmi potřebují. Rostlinu, která trpí nedostatkem vápníku, snadno poznáte zaschlými konci listů a také hnědými skvrnami na nich. Pokud tuto vodu použijeme na sazeničky, budou odolnější vůči různým škůdcům. Další výhodou používání vody z vajec v zahrádkářství je skutečnost, že tato voda pomáhá udržovat optimální kyselost půdy, tedy v rozmezí 5,5 až 6,5 pH, což rostlinám obecně svědčí.

Několik informací o skořápce na závěr

Při loupání vajec jste již asi všimli toho, že skořápka sama se skládá ze tří dílčích částí, skořápky, podskořápečné blány a kutikuly. Pokud vám nedá spát otázka vztahující se k barvě skořápky, proč jsou některá vejce bílá, některá hnědá a jiná béžová, tak věřte, že barvu skořápky ovlivňují pigmenty, které vznikají ve sliznici dělohy konkrétní slepice.

Líbil se vám článek?

Tisk
DŮM A ZAHRADA

Tento trik zachrání vaše orchideje, pokud se jim po přesazení…

Orchideje jsou krásné rostliny, ale někdy také poněkud háklivé. Velice často se stane, že po přesazení se jim přestane dařit…
DŮM A ZAHRADA

Tato jihoafrická rostlina může být pěstována také u nás. Když…

Rostlina se jmenuje zelenec chocholatý. Jedná se o jihoafrickou rostlinu, které se však daří i jinde než ve své domovině.…
DŮM A ZAHRADA

Vzal krumpáč a začal kopat. Na své zahradě udělal tři…

Svou zahradu lze zvelebit různými způsoby. Mnoho lidí by jistě nevěřilo, že k tomu lze použít třeba staré pneumatiky. Věc, která…
DŮM A ZAHRADA

To musíte vyzkoušet! Dřevěné nápady, které dají vaší zahradě nový…

Máte velkou zahradu, ale občas to tam vypadá jako na bojišti? Nevíte přesně, jak ji upravit, aby vypadala k světu a…
DŮM A ZAHRADA

Tento návod jak pěstovat fialky zaručí, že se vždy dočkáte…

Pěstování fialek nemusí být jednoduché, pokud se považujete za úplného začátečníka. Proto je vhodné seznámit se s několika triky, díky kterým…
DŮM A ZAHRADA

Nikdy nevyhazujte starý nábytek! Rozhodně nejde o odpad, který by…

Ke starému nábytku přijdete jednoduše – buďto ho zdědíte, odkoupíte jako první vybavení nebo váš starý prostě a jednoduše doslouží.…