Brambory jsou jedna ze surovin, bez které se českou kuchyni neumíme představit. I když brambory původně pocházejí z Ameriky, během staletí v Čechách natolik zdomácněly, že je mnoho lidí považuje za původní rostlinu. V české kuchyni se brambory využívají při přípravě velkého množství nejrůznějších pokrmů a upravují se na mnoho způsobů, brambory pečené v troubě, brambory vařené, bramborová kaše, bramborový knedlík, bramborák, hranolky či krokety. My vám dnes přinášíme návod, jak si doma snadno a rychle vyrobit v současnosti velmi oblíbené bramborové spirálky.
Co budete potřebovat?
Na přípravu lahodných bramborových spirálek budete potřebovat jen několik brambor, nejvhodnější jsou větší podlouhlé brambory, olivový olej, sůl a případně další koření na dochucení, například kmín či grilovací koření, dřevěné špejle, prkýnko a ostrý nůž.
Jak spirálky vyrobit?
Výroba bramborových spirálek je jednodušší, než si myslíte. Prvním krokem je napíchnutí omyté brambory podélně na špejli, aby vám šlo propíchnutí lépe, použijte špejle zakončené špičkou. Poté si bramboru i se špejlí položte na prkýnko a pomocí ostrého nože bramboru na jednom konci nakrojte až ke špejli. Poté bramborou za pomoci druhé ruky pomalu otáčejte a nůž nechejte stále ve stejné poloze, samy vám tak z brambory vzniknou tenké plátky. Když bramboru dokrojíte až na konec, spirálku roztáhněte do délky, aby se dobře propekla. Před vložením do trouby bramborové spirálky přendejte na pečící plech a pokapejte trochou olivového oleje, osolte, případně přidejte i další koření. Posledním krokem je vložení spirálek do trouby předehřáté na sto šedesát stupňů. Spirálky v troubě pečte dozlatova přibližně po dobu dvaceti pěti minut. Bramborové spirálky chutnají skvěle nejen s hamburgery či nejrůznějšími zeleninovými saláty, ale i samotné s tatarskou omáčkou či kečupem.
Čtěte také: Postačí vám jedna sklenička tohoto zázraku a vyčistí vám to dokonale střeva za 30 minut!
