Připravte si doma pravý ruský koláč aneb famózní Masový koláč! Uvidíte, že...

Připravte si doma pravý ruský koláč aneb famózní Masový koláč! Uvidíte, že po něm nezbyde ani drobeček!

Kurník – velký koláč, který se často připravuje s různými náplněmi. Předpokládá se, že název vznikl proto, že originálně byl připravován jen z kuřecího masa.

Kurník byl považování za tzv. královský koláč. Většinou byl připravován na svátky, oslavy, či svatby. Naše redakce však svým čtenářům doporučuje nečekat na speciální příležitost a připravit si kurník už dnes!

Co budete potřebovat?

Na těsto:

  • 0,5 kg pšeničné mouky
  • 100 g margarínu
  • 100 g smetany
  • 1 vejce
  • 1/2 ČL sody
  • 1/2 ČL soli

Na nádivku:

  • 300 gг brambor
  • 100 g cibule
  • 250 g kuřecího masa
  • 1/2 ČL soli
  • 1/4 ČL koření
  • 50 g zeleně
  • 1 PL vody

Jak na to?

  1. V hluboké misce nechte změknout margarín, pak přidejte smetanu a míchejte dokud nedostanete masu jednotné konzistence.
  2. S pomocí metly vyšlehejte vejce a přidejte jej do smetanové směsi.
  3. Do sody kápněte 3-4 kapky octa a nechte působit. Potom do nádoby s budoucím těstem přidejte sůl i sodu.
  4. Mouku prosejte a přidejte do těsta. Pořádně směs promíchejte!
  5. Těsto přeložte, přikryjte utěrkou a nechte ho půl hodiny odpočívat.
  6. Pro přípravu náplně nakrájejte kuřecí maso na malé kousky.
  7. Očistěte cibuli a brambory. Cibuli nakrájejte na půlkruhy a brambory na kostičky. V tomto stádiu také rozdrťte zeleň.
  8. Smíchejte cibuli, brambory, kuřecí maso a zeleň. Podle chuti osolte a opepřete.
  9. Těsto rozdělte na 2 části (jedna část by měla být větší než druhá). Větší část rozválejte a vyložte jím formu tak, aby byly těstem pokryty i její strany.
  10. Nádivku rozetřete na těsto a pro šťavnatost ji polijte 1 PL vody. Vše přikryjte druhým plátem těsta, ale okraje nespojujte – nechte je volně, aby měla kudy unikat pára.
  11. Potom kurník potřete vaječným žloutkem a vložte pekáč do trouby na 1,5 hodiny při teplotě 180°C.

Dobrou chuť přejeme!

Tisk
ZDROJtakprosto.cc
Loading...
Sdílejte

Kam dál?

Tak toto je famózní dezert! Je vskutku jednoduchý na přípravu, nenáročný na suroviny, lahodný na chuť i na pohled!

Vyzkoušejte si připravit tento Salátový dort! Je to zdravá alternativa sladké varianty!

Kouzelný a přitom tak jednoduchý recept! Připravte si Tiramisu z jednoduše dostupných a levných surovin!

Hledáte nějakou lehkou variantu dezertu? Pak vyzkoušejte tento Citrónový koláč! Bude se Vám rozsypat na jazyku!

Milujete slané pokrmy? Pak si doma připravte tento Několikavrstvý slaný dort! Každá vrstva Vaše chuťové buňky naprosto okouzlí!

Další články