Recept na domácí sekanou, a jak ji upéct | ProSvět.cz
Menu

Hotovo-Domácí sekaná jako od řezníka (recept a jak ji upéct)

Domácí sekaná, recept

Recept na domácí sekanou jako od řezníka kombinuje kvalitní a čerstvé suroviny, které koupíte na farmářských trzích. Sekaná je oblíbeným českým jídlem, nejlepší je s bramborovou kaší, ale dá se sníst i s chlebem nebo jinou přílohou. Polotovar z obchoďáku se nemůže domácí sekané rovnat; takže pokud chcete vědět, co do sekané dáváte, a jak ji upéct, provedeme vás v receptu krok za krokem.

Domácí sekaná, recept

Co budete k přípravě sekané potřebovat?

Domácí sekaná vyžaduje v prvé řadě nákup kvalitních surovin …bez nich to zkrátka nepůjde. Maso rozhodně nekupujte ve slevovém boxu uprostřed nějakého supermarketu, ale jděte přímo ke zdroji. Řezník nebo statkář vám v tomto ohledu prokáže medvědí službu, kvalita masa bude o poznání lepší než v obchoďáku. Maso na sekanou si můžete doma namlít sami, nebo u řezníka koupit už připravené.

Ingredience k přípravě masové směsi:

• 1 kg mletého masa (nejlépe kombinaci hovězího a vepřového)
• 2 ks cibule
• 2 ks vejce
• 2 až 4 stroužky česneku (podle chuti)
• mléko
• majoránku
• pepř
• kmín
• petrželku
• 5 až 6 hrstí strouhanky

Postup přípravy masové směsi na sekanou

  1. V dostatečně velké míse rozmělněte maso
  2. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhaný česnek (lépe tím zachováte chuť, než když ho protlačíte skrze lis).
  3. Pokračujte ve čtení článku na další stránce

    1
    2
Tisk
Nezařazené

7 cviků na perfektní postavu, které můžete cvičit doma před…

Koukat na televizi a při tom efektivně spalovat tuky? Myslíte si, že je to nemožné? Vůbec! Existuje několik velmi efektivních…
Nezařazené

Čínské nakládané okurky podle po generace vyzkoušeného receptu: Nebudete už…

Sterilované okurky v nálevu se staly běžnou doplňující potravinou a doplňují řadu klasických jídel nejen české kuchyně. Receptů pro přípravu nálevu…
Nezařazené

Mátovo-citronová džem léčí 10x více než chemie z lékárny: Nejlepší…

Marmelády jsou výborné pro přípravu sladkých snídaní, do buchet a koláčů a také jako speciální sladidlo do osvěžujících letních nápojů…
Nezařazené

Zapečená cuketa podle staročeského receptu, který zaručeně ještě neznáte: Tato…

Francouzské brambory jsou českou klasikou. Na Slovensku je stejně chutnou obdobou zapečená cuketa, které se říká cuketová baba. Rychlé a…
Nezařazené

Účinné cvičení od mého fyzioterapeuta, které se vyrovná běhání i…

Kterou ženu by netrápil vzhled stehen a boků? Každý gram tuku je v těchto partiích okamžitě vidět, i proto je nutné…
Nezařazené

Domácí rohlíky upečené za 10 minut chutnají jako z kvalitní…

Jak si užít víkendové nebo prázdninové ráno? Perfektní snídaní s domácími rohlíky doplněnými o tradiční máslo, rajčátka nebo zeleninový salát. Domácí…