Redakce ProSvět.cz
28 listopadu, 2018

Kuřecí nugetky jsou vždy vděčným pokrmem – jsou rychle hotové a navíc je má rád snad každý. Důležité je, aby byly šťavnaté a s jemně křupavou kůrčičkou. Takové kuřecí nugetky jsou nejlepší. A přesně takové vám představíme v dnešním receptu. Jejich příprava není nikterak náročná, i když vám zabere asi 70 minut. Kuřecí nugety jsou nejen oblíbeným pokrmem dospělých, zavděčíte se také i svým dětem.

Ingredience

  • 1 kg kuřecích prsou,
  • 1 lžička škrobu,
  • ½ lžičky jedlé sody,
  • 1 lžíce citronové šťávy,
  • sůl podle chuti,
  • mouka na obalení,
  • olej na smažení.

Příprava

  1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nařežte na libovolně velké kousky. Snažte se přitom o to, aby všechny kousky byly stejně velké.
  2. Osolte a vmíchejte jedlou sodu.
  3. Vmíchejte také citronovou šťávu a škrob. Vše dobře promíchejte. Může se vám zdát, že na jeden kilogram masa je těchto surovin málo, ve skutečnosti je jejich množství dostačující.
  4. Nechte 20 minut odležet, aby se chutě propojily.
  5. Poté každý kousek zvlášť obalte v mouce.
  6. Smažte je na rozpáleném oleji dozlatova.
  7. Usmažené kousky skládejte na talíř vyložený papírovým ručníkem, který odsaje přebytečný tuk.
  8. Jako příloha se hodí brambory na všechny způsoby (kaše, opékané, hranolky,…) nebo jen zeleninový salát. Ke kuřecím nugetkám můžete také připravit nějaký dip, do kterého budete jednotlivé kousky masa namáčet.
Sdílejte článek