Hygienická stanice hlavního města Prahy k 1. říjnu 2026 eviduje celkem 399 osob, které onemocněly v souvislosti s nákazou salmonelou na Masarykově základní škole v Újezdu nad Lesy. Drtivá většina z nich jsou děti – konkrétně 364, dalších 35 postižených jsou dospělí. Laboratorně se bakterii Salmonella enteritidis podařilo potvrdit u 72 osob a 19 z nich zůstává k tomuto datu stále v nemocniční péči.

Co stálo za hromadným onemocněním

Všichni dosud evidovaní nemocní mají jedno společné: jedli školní oběd podávaný 21. září 2026. Ten den se v jídelně podával kuřecí vývar se zeleninou a kapáním a jako hlavní chod uhlířské špagety se šunkou od kosti, sýrem a vejci. Právě špagety se staly epicentrem problému.

Epidemiologická šetření ukazují, že nákazu způsobila nedostatečná tepelná úprava vajec, která byla pro přípravu tohoto jídla použita. Vejce navíc podle dostupných informací měla být po datu minimální trvanlivosti. Hygienici ale zdůrazňují, že šetření dosud není uzavřeno a závěry jsou zatím předběžné.

Jak rychle se nákaza projevila

O prvních případech se hygiena dozvěděla hned ráno 22. září – tedy den po podání závadného oběda. Nástup příznaků salmonelózy bývá rychlý, takže rodiče nemocných dětí alarmovali lékaře velmi záhy. Rozsah nákazy hygienici sami označili za zcela výjimečný.

Kromě žáků základní školy se nákaza projevila také u dětí z přilehlé mateřské školy a u seniorů, kteří zřejmě rovněž přišli do kontaktu se závadným jídlem či nakaženými osobami.

Škola zavřela a prošla dezinfekcí

Ředitel Masarykovy základní školy vyhlásil kvůli masovému výskytu zdravotních potíží u žáků mimořádné volno. Škola zůstala zavřená až do středy 1. října, kdy se znovu otevřela pro výuku. Během té doby prošly všechny dotčené prostory důkladnou dezinfekcí.

Hygienická stanice nařídila po znovuotevření zvýšený režim úklidu, zejména na toaletách a všech plochách, kterých se lidé běžně dotýkají – klikách, madlech a podobně. U každého umyvadla musí být k dispozici tekuté mýdlo a papírové ručníky a zaměstnanci školy mají dohlížet na to, aby děti dodržovaly hygienu rukou po použití záchodu i před jídlem. Dodržování opatření budou hygienici kontrolovat.

Školní jídelna zatím nevařila

Přestože se škola vrátila k výuce, jídelna do konce tohoto týdne vařit nesmí. Obědy pro žáky proto zajišťuje externí stravovací firma. Škola mezitím hledá novou vedoucí školní jídelny – stávající vedení jídelny je tak v nejistotě.

Věc řeší i policie

Případ neprošel bez povšimnutí ani ze strany orgánů činných v trestním řízení. Policisté věc prověřují jako trestný čin – viníkům v takovém případě hrozí až dva roky odnětí svobody. Výsledky policejního šetření zatím zveřejněny nebyly, stejně jako závěry epidemiologického šetření hygienické stanice, které stále probíhá.

Zdroj: tn.nova.cz