Karbohydrátové diety přinášejí rychlé výsledky, ale nemůžeme správně zhubnout bez konzumace sacharidů. Nedostatek kalorií je hlavní věcí, které bychom měli věnovat pozornost, pokud jde o hubnutí, společně se správnou rovnováhou bílkovin, tuků a sacharidů, aby byl proces hubnutí zdravý a bezpečný. Existují produkty, které obsahují potřebné množství komplexních sacharidů, vlákniny a vitamínů, které nám pomáhají cítit se plní po delší dobu, aniž bychom museli hodně jíst.
My jsme pro Vás dnes shromáždili ty nejdůležitější informace o sacharidech od odborníků na výživu, a vytvořil seznam nejchutnějších potravin, které Vás mohou jednou provždy zbavit problémů s nadváhou.
Sacharidy v procesu hubnutí
Čtěte také: Andělské hodiny v prosinci: využijte okamžiky, kdy se otevírá nebe
Nejdůležitější věcí, kterou je třeba si u sacharidů pamatovat, je to, že nám dodávají energii. Dokonce i tuky a bílkoviny nemohou bez nich metabolizovat. Ale na druhou stranu jsou sacharidy často obviňovány z toho, že přispívají k přírůstku hmotnosti. Je to pravda?
Podle struktury jsou sacharidy rozděleny na 2 části.
Komplexní sacharidy obsahují škrob, vlákninu, pektin a glykogen (chléb, fazole, obiloviny, těstoviny, brambory, zelenina, ořechy).
- Jsou pomalé na trávení a cítí se díky nim plní (škrob+vláknina).
- Zlepšují práci střev a udržují střevní flóru (vláknina).
- Snižují retenci vody (vláknina).
- Podporují žaludeční sliznici a zlepšují trávení (pektin).
- Pomáhají při svalovém růstu (glykogen).
Jednoduché sacharidy obsahují glukózu, fruktózu, galaktózu, sacharózu a maltózu (ovoce, mléko, sladkosti, pečivo, pivo, rychlé občerstvení).
- Způsobují výkyvy krevního cukru.
- Dávají Vám více energie.
Když se zvýší hladina glukózy, pankreas začne produkovat inzulín. Čím více sacharidů jíme, tím vyšší je hladina inzulínu. Komplexní sacharidy však pomalu a jednoduše způsobují takové rozkolísání, a tedy i nutkání jíst více.
Pokud obvykle jedeme jednoduché sacharidy, vyvoláváme rychlé zvýšení hladiny inzulínu. Neumožňujeme tělu trávit tuky, a proto se zvyšuje naše váha.
Neznamená to, že musíte opustit jednoduché sacharidy, ale Vaše stravování musí být vyvážené. Jezte více komplexních sacharidů, abyste zhubli.
7 výživných pomocníků
1. Cizrna
Cizrna obsahuje protein a mnoho nenahraditelných aminokyselin, které jsou zodpovědné za správný metabolismus. A vláknina pomáhá řídit množství potravin, které jíme.
Cizrna jde dokonale se zeleninovými polévkami, kořením a olivovým olejem. Hummus, jeden z nejznámějších arabských pokrmů, je vyroben z cizrny.
Chcete-li hubnout rychleji, odborníci na výživu doporučují nahradit výrobky s vysokým obsahem nasycených tuků právě cizrnou.
2. Kukuřice
Bílkoviny a vitamíny obsažené v kukuřici pomáhají získat zdravou pokožku, vlasy a nehty, přispívají ke spalování tuků a mají dostatečné množství vlákniny, která stimuluje činnost střev.
Zajímavý fakt: Když smícháte kukuřici s fazolemi, můžete proces hubnutí ještě zefektivnit, protože oba produkty obsahují odolný škrob, karbid, který zlepšuje metabolismus.
3. Těstoviny
Celozrnné těstoviny jsou jedním z hlavních produktů v „seznamu stravy“. Taková těstovina obsahuje složité sacharidy, které Vám dodávají energii a čistí Vaše tělo od toxinů.
Těstoviny se dokonale spojují se zeleninou. Ujistěte se, že je vaříte al dente!
4. Zelené fazole a chřest
Zelené fazole obsahují draslík, který posiluje svaly a normalizuje činnost střev. Zelené fazole jsou vysoce doporučovány osobám, které nejí maso, protože obsahují obrovské množství rostlinných bílkovin. Tento produkt s nízkým obsahem kalorií je opravdu oblíbený u lidí, kteří chtějí zhubnout kvůli výživným vlastnostem, které Vám dávají pocit plnosti.
Chřest má stejné výhody. Obsahuje vlákninu, velké množství vitamínů, pomáhá snižovat vysoký krevní tlak, čistí tělo od toxinů a stimuluje činnost srdce.
5. Houby
Ačkoli houby jsou velmi výživné, neobsahují mnoho kalorií. Tak, surové žampiony obsahují pouze 27 kalorií, zatímco smažené žampiony mají pouhých 50 kalorií.
Aminokyseliny, fosfor, sodík, draslík, vitamíny B, C a D činí houby velmi zdravým jídlem. Vláknina a bílkoviny uspokojují hlad rychleji. Existují dokonce i speciální houbové diety.
6. Rýže
Divoká rýže je považována za jeden z nejzdravějších produktů, který není obilím. Rýže je vodní tráva, Zizania aquatica, a roste v Severní Americe. Divoká rýže obsahuje malé množství kalorií, obrovské množství vlákniny, bílkoviny a tryptofanu, což je aminokyselina, která slouží jako přírodní sedativa. Tato rýže s oříškovou příchutí obohacuje tělo velmi rychle.
7. Brambory
Ale způsob vaření je to, na čem opravdu záleží. Brambory pečené se zeleninou a olivovým olejem, nebo vařené brambory nemají vliv na Vaše tělo, protože taková příprava zachraňuje jejich užitečné prvky.
Co obvykle jíte, abyste se udrželi v kondici? Podělte se o své recepty s námi níže v komentářích!
