Vejce s prošlou trvanlivostí o šest dní – to je příčina masové otravy salmonelózou, která zasáhla Masarykovu základní školu v Újezdu nad Lesy. Jídelna z nich 21. září připravila uhlířské špagety, přestože datum minimální trvanlivosti na vejcích uvádělo 15. září. Výsledek: 250 nakažených dětí i dospělých, 41 osob hospitalizovaných a laboratoří potvrzených 18 případů salmonelózy.

Co se přesně stalo v kuchyni

Hygienická stanice hlavního města Prahy po prošetření jednoznačně určila zdroj nákazy. Personál školní kuchyně zpracoval vejce, jejichž minimální trvanlivost vypršela šest dní předem, a z těchto surovin uhlířské špagety skutečně uvařil. Jídlo se dostalo na talíře stovek strávníků.

Ředitelka protiepidemického odboru pražských hygieniků Martina Marešová vysvětlila, proč je laboratorně potvrzených případů salmonelózy zatím „jen“ 18: všichni nemocní vykazují shodné příznaky a z epidemiologických dotazníků vyplývá, že jedli právě ono jídlo. Celkový počet nakažených se proto pohybuje kolem 250 a bude se ještě upřesňovat.

Ředitel školy se omluvil, starosta žádá zodpovědnost

Ředitel Masarykovy základní školy Libor Skála situaci označil za velké pochybení a veřejně se omluvil všem postiženým. „Je mi to upřímně velmi líto a přeji všem návrat do normálního života,“ řekl. Zároveň avizoval důkladné sanitační práce v kuchyni a nevyloučil personální změny – ty jsou podle jeho slov „velmi pravděpodobné“.

Starosta Prahy 21 Michal Hazdra (ODS) dal najevo, že stav považuje za nepřijatelný. Po vedení školy požaduje okamžité vysvětlení, kdo měl kontrolu potravin na starosti a zda byly dodržovány stanovené postupy. Městská část, která je zřizovatelem školy i její jídelny, slíbila vyvodit konkrétní odpovědnost podle výsledků šetření.

Hygiena zahájí správní řízení a zavede opakované kontroly

Ředitel Hygienické stanice hlavního města Prahy Vladimír Možíšek oznámil, že po ukončení kontrolního procesu bude s provozovatelem jídelny zahájeno správní řízení. Úřad zároveň přislíbil opakované kontroly, aby měl jistotu, že nápravná opatření skutečně fungují a podobný incident se nebude opakovat.

Hygienici zároveň apelují na rodiny, které dosud nevyplnily epidemiologický dotazník, aby tak učinily – a to i v případě, kdy jejich dítě žádné obtíže nemá. Dotazníky pomáhají přesně zmapovat rozsah nákazy a její průběh.

Škola i dvě školky se dezinfikují, senioři také pocítili následky

Školu navštěvuje přibližně 1 100 dětí. Ve čtvrtek a v pátek mají všechny třídy ředitelské volno; žáci druhého stupně a montessori tříd, kde je nemocných nejvíce, měli volno již od středy. Celá budova prochází důkladnou dezinfekcí.

Z preventivních důvodů radnice uzavřela také 1. mateřskou školu v Čentické ulici, protože jedna z jejích zaměstnankyň pracuje zároveň i v Masarykově základní škole. Dezinfekce čeká i mateřskou školu Sluníčko ve stejné ulici, která sice žádné zdravotní problémy nehlásí, ale opatření se vztahuje i na ni. Pečovatelská služba ve čtvrtek řešila zdravotní obtíže u pěti seniorů, jimž městská část zajistila náhradní stravování od smluvního dodavatele.

Kdy se škola znovu otevře a co bude s obědy

Předběžný termín obnovení provozu školy je úterý 29. září – to ale platí jen za předpokladu, že to dovolí aktuální epidemiologická situace a hygienici vydají příznivé doporučení. Radnice mezitím vedení školy doporučila, aby po znovuotevření dočasně zajistila obědy pro žáky prostřednictvím externího dodavatele a nevracela se okamžitě k provozu vlastní kuchyně.

Zdroj: seznamzpravy.cz